See küpsis sobib ideaalselt magusaks teerulliks!
See on vajalik
- Küpsis:
- - 4 muna;
- - 120 g suhkrut;
- - 120 g jahu.
- Kreem:
- - 500 g hapukoort;
- - 5 spl. tuhksuhkur;
- - paar tilka vaniljeessentsi.
Juhised
Samm 1
Kombineerige munad segisti kaussi suhkruga. Lülitage see suurel kiirusel sisse ja peksake vähemalt 5 minutit, et mass oleks kohev ja kohev. Suhkur peab olema täielikult hajutatud!
2. samm
Munade kloppimise ajal vooderdage küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi temperatuurini 190 kraadi.
3. samm
Sõelu jahu munasegusse ja sega spaatliga ühtlaseks massiks. Seejärel viige tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pange ahju umbes 15 minutiks. Kontrollige valmisolekut tavalise puupulgaga.
4. samm
Pöörake valmis biskviit rätikule ja rulli (küpsetuspaberit eemaldamata) nii, et see selles olekus jahtuks.
5. samm
Rulli jahtumise ajal klopi hapukoor ja suhkur kohevaks. Lisage mõni tilk vanilli ja segage.
6. samm
Avage rull lahti ja eemaldage paber. Määri biskviidi peale ja keera see tagasi. Pange mõni tund külmkapis ligunema. Kaunista serveerimiseks vastavalt soovile (nt glasuur).
