Spargeluba pole rikkaliku köögiviljamaailma seas nii levinud, nii et paljud koduperenaised lihtsalt ei tea, et neist valmistatud toidud on tervislikud ja maitsvad. Selle ettevalmistamiseks ei vaja te erilisi oskusi ja võimeid ning ubade retsepte võib varieerida.
See on vajalik
-
- Mustasilmsed herned,
- hapukoor,
- munad,
- juust
- paprika,
- sibul,
- mais,
- herned,
- taimeõli,
- sool
Juhised
Samm 1
Sageli näete soovitust spargelube 5-7 minutit enne edasist keetmist keeta. Praktikas, kui oad on piisavalt pehmed, ei vaja nad keetmist. Spargliube on kõige lihtsam valmistada hautatud hapukoorekastmes. Selleks tuleb oad korralikult pesta, varred ära lõigata ja 3-4 cm pikkusteks väikesteks tükkideks tükeldada. Tervete kaunade hautamine pole keelatud, kuid see pole toiduvalmistamisel ja söömisel eriti mugav. Oad valatakse veega lahjendatud hapukoorega, soolatakse ja hautatakse 20 minutit. Ubade valmisoleku tõendiks on nende piisav pehmus.
2. samm
Samuti saab omleti valmistamiseks kasutada spargliube, mille retseptid on erinevad. Selleks keedetakse oad, praaditakse pannil taimeõlis, seejärel valatakse munadega, pekstakse ühtlaseks. Foolhapperikka roa valmimine võtab kokku 12–15 minutit. Enne põleti väljalülitamist võite omleti piserdada riivjuustuga, et peal oleks kuldne koorik.
3. samm
Spargliubadest saab teha köögiviljahautisi. See sobib hästi paprika, maisi, roheliste herneste ja sibulaga. Köögivilju hautatakse tasasel tulel 30 minutit. Lisaks taimeõlile lisatakse hautisepannile väike kogus vett, tänu millele on köögiviljad aurutatud ja mahlased.
