Kaunviljad on kiudainete ja taimsete valkude allikad. Need sisaldavad toitaineid, mis võivad aidata vähendada vere kolesteroolitaset ja ennetada südamehaiguste riski. Igasugused kaunviljad sisaldavad lahustuvaid kiudaineid, mis muudab teid pikaks ajaks täiskõhutundeks ja viib kaalulanguseni. Viimaste aastate populaarseimate ubade hulka kuuluvad läätsed, kikerherned ja munguba. Mis on nende tervisele kasulik?
Läätsed
Läätsed sisaldavad valku, mis imendub kehas suurepäraselt. See on rikas raua, B1-vitamiini ja aminohapete allikas. Läätsedes sisalduv magneesium on kasulik veenidele ja arteritele, kuna parandab vere, toitainete ja hapniku voogu, millel on positiivne mõju kogu kehale.
Seedetrakti häirete korral kõrvaldavad läätsed need kiiresti ja normaliseerivad lisaks veresuhkrut, seetõttu peaksid diabeetikud seda tüüpi kaunviljadele tähelepanu pöörama.
Kikerhernes
Seda tüüpi kaunvilju võib poelettidelt leida ka teiste nimede all: kikerherned või lambalihaherned, mullikumm, šašlõkk või nakhat. Kikerhernes on palju letsitiini, vitamiine B1 (tiamiin) ja B2 (riboflaviin). See sisaldab pantoteen- ja nikotiinhappeid, valke, süsivesikuid, koliini, magneesiumi ja kaaliumi.
Kui kikerherned on toidus pidevalt olemas, võite unustada kõrge kolesteroolitasemega seotud probleemid. Kikerherneserikka kaltsiumi ja fosfori tõttu saate tugevdada luukoe. Seda tüüpi kaunviljades on vähe kaloreid ja palju mangaani, mis stimuleerib energia tootmist.
Puder
Väikesed rohelised herned, mida võib nimetada uradiks, uriidiks või mungubadeks. Asendamatu kiudainete, B-vitamiinide, kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja raua allikas. Munguba puhastab verd, eemaldab toksiine, parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist.
Seda tüüpi kaunviljad on võimelised edendama intelligentsuse arengut, aitavad allergiate, artriidi ja astma ravis.
