Kaunilt kaunistatud salat võib saada pidulaua kuningaks. Abiks on kodus küpsetatud või poest ostetud tartletid. Need on väikesed korvid, mis on tavaliselt valmistatud hapnemata tainast. Saate neid täita mitmesuguste salatitega lihast, kalast, mereandidest, köögiviljadest ja puuviljadest.
Lihasalati retsept
See on traditsiooniline lihasalat, mida saab kaunistada ja serveerida tartletides. Selle ettevalmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:
- 600 g sealiha viljaliha;
- 3 keedetud kartulit;
- 2-3 marineeritud kurki;
- 3 sibulapead;
- 5 kõvaks keedetud muna;
- 250 g kõva juustu;
- 250-300 g majoneesi.
Loputage liha ja keetke soolases vees pehmeks. Seejärel lõika väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja haki peeneks. Seejärel leotage 10 minutit külmas vees. Selle aja möödudes tühjendage vesi ja ühendage sibul lihaga.
Riivi keedetud kartul jämeda riiviga. Lõika marineeritud või marineeritud kurgid kuubikuteks. Riivi munavalged ja juust keskmise riiviga. Sega kõik salati koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Aseta tartletidesse ja puista lihasalati ülaosale peeneks riivitud munavalge.
Lihasalatit saate valmistada erineva retsepti järgi. See nõuab:
- 1 kg sealiha;
- 600 g sibulat;
- 500 g porgandeid;
- 100 ml 9% äädikat;
- mustad pipraterad;
- taimeõli;
- sool;
- tillirohelised.
Peske sealiha, kuivatage rätikuga, lõigake tükkideks ja prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks. Koori sibulad, haki poolrõngastesse ja prae kuldseks. Pese porgandid hoolikalt, koori, riivi jämeda riiviga ja prae ka.
Lõika jahtunud liha ribadeks, pane kastrulisse, lisa sibul, porgand, äädikas, sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi. Kata pott kaanega ja hoia külmkapis 10–12 tundi. Enne serveerimist aseta lihasalat valmis tartletidesse ja kaunista hakitud tilliga.
Inspiratsiooni salati retsept
Vürtsika "Inspiratsiooni" salati valmistamiseks vajate:
- 300 g krabipulki;
- 1 purk konserveeritud maisi;
- 6 kõvaks keedetud muna;
- 3 kiivi;
- 150-200 g majoneesi;
- 1 tl. sinep;
- 1 kamp rohelist sibulat;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
Kõigepealt koorige kiivi ja lõigake ribadeks. Lõika krabipulgad ribadeks ja sega kiiviga. Pese sibul, patsuta paberrätikule ja haki peeneks koos keedetud munadega. Kombineerige kõik koostisosad, lisage maitse järgi konserveeritud mais, sool ja pipar. Seejärel segage hästi ja asetage tartletidesse. Sega majonees sinepiga ja pane salati peale. Kaunista valmis roog ürtide ja kiivi viiludega.
