Iga kord, kui tahan uusaasta toidulauale valmistada uut ja maitsvat rooga. Kavandatud tartletid täidavad uue rolli ja Olivieri salat aitab traditsioone säilitada.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - või - 250 g;
- - kana muna - 2 tk;
- - nisujahu - 2 klaasi;
- - sool - 1 tl;
- - küpsetuspulber - 1 tl
- Täitmiseks:
- - kana muna - 3 tk:
- - keedetud vorst - 300 g;
- - kartul - 2 tk;
- - marineeritud kurgid - 3 tk;
- - konserveeritud herned - 1 purk;
- - majonees - maitse järgi;
- - sool - valikuline.
Juhised
Samm 1
Valmista tartletitainas. Ühendage kuivad koostisosad sügavas kausis. Püreesta või ja munad eraldi kausis, seejärel sega kuiva seguga. Pärast taigna sõtkumist pange see kilekotti. Jätke tainas 1 tunniks jahedasse kohta.
2. samm
Keeda salatiks kõvaks keedetud mune. Tehke sama ka kartulitega. Vabastage jahtunud toit koorest ja nahast, lõigake väikesteks tükkideks. Haki vorst ja marineeritud kurgid peeneks, kombineeri kartuli ja munaga.
3. samm
Rulli ülejäänud tainas kuni 0,5 sentimeetri kihiks. Lõika tainatükid muffinivormide jaoks sobivaks. Jaotage iga tükk vormi, puistake selle peale kuivad herned.
4. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini, asetage küpsetusplaat tartletidega. Küpsetage toiduaineid 15–17 minutit. Pärast küpsetiste väljavõtmist laske lehel jahtuda, seejärel vaba vormidest ja hernestest.
5. samm
Sega kõik salati koostisosad vahetult enne tähistamist. Täida tartletid oliivisalatiga, kaunista ja aseta lauale.
