Lauas viibivate inimeste käitumine peaks olema ratsionaalne ja harmooniline, sest etiketi reegleid on sajandeid testitud. Lauakombedele on alati omistatud suurt tähtsust. Seetõttu ei saa inimese kõrge kultuurilise taseme kohta öelda, kui ta sööb hooletult või koledalt, ei oska söögiriistu kasutada.
Laua etikett
Põhireegel: söögiriistu, mis asuvad taldrikust paremal, tuleks söömise ajal hoida parema käega, söögiriistu taldrikust vasakul vasaku käega. Nuga hoitakse paremas käes ja kahvlit vasakul (hambad all). Pille pole lubatud vasakust käest paremale nihutada ja vastupidi. Te ei saa noaga süüa ja sellega kõike korraga lõigata, nii et tulevikus saate kasutada ainult kahvlit. Õigem oleks üks tükk ära lõigata ja kohe suhu saata, muidu jahtub toit kiiresti.
Kahvli ja noa käepidemed peaksid olema käes, hoidke nimetissõrmega noatera algust. Lihatüki lõikamiseks hoitakse nuga ja kahvlit väikese nurga all. Laua taga istudes peate randmed selle servale toetama. Te ei tohiks küünarnukid laiali ajada, pea madalalt plaadi kohal kummardada. Sa pead jooma ja sööma ilma helita, ei tohiks kuuma toitu puhuda, rüübata ja huuli lüüa. Värvitud huultega naised ei tohiks kasutada linaseid salvrätte, vaid paberit.
Kuidas õigesti süüa?
Nad ei hoia leivatükki käes, nad ei hammusta seda ära, vaid näpistavad ära väikseid tükke, mida süüakse ühe või kahe korraga. Kaladele mõeldud spetsiaalne nuga ja kahvel on väiksemad kui söögiriistad. Kui kalaroog on praetud või keedetud, eraldatakse kondid noaga. Kui leiate suust luu, pange see vastu huuli toetuvale paberist salvrätikule, seejärel taldrikule. Suppi süüakse, lusikaga endalt üles kühveldades, et mitte riideid määrida. Sa pead seda sööma, lükates ja kallutades plaati endast veidi eemale. Puljongit süüakse kõigepealt väikese magustoidulusikaga, seejärel juuakse tassist. Supilusikas peaks alati olema taldrikul, mitte laual.
Kui roog ei vaja lõikamist (pasteedid, kõvaks keedetud munad, vormiroad, pudingid, sufleed), kasutage paremas käes ainult kahvlit. Aidata on lubatud, kui sööte vasakus käes leivatükiga. Võileibu süüakse noa ja kahvliga. Kui peate valmistama võileiba, võtke oma taldrikule väike kogus võid, kaaviari või pasteet ühisest roogist. Salatid pannakse salatilusikaga taldrikule, neid süüakse kahvliga.
Kui vaagnal olev toit käib käest kätte, peate esmalt seda naabrile pakkuma ja seejärel ise valimata panema. Pange anum kahvli ja lusikaga alusest (lusikas peaks olema vasakpoolne käsi). Noa kasutamine nuudlite, hodgepodge'i, omletti, želee, pasta, aju, köögiviljade ja pudingite jaoks on välistatud. Loetletud roogasid süüakse ainult kahvliga.
Lindu süüakse kahvli ja noaga ning pole üldse vaja kulmude higiga seadmeid žongleerida, püüdes luude liha puhastada. Peame leppima tõsiasjaga, et natuke liha jääb luudele. Kodus saate endale lubada kana jala võtmist. Magusat tainast süüakse spetsiaalselt selleks mõeldud kahvlitega. Kui neid pole, võite kasutada lusikat. Oma kätega võite võtta kuivi kooke, piparkooke ja piparkooke.
Pirnid ja õunad lõigatakse neljaks, koor eemaldatakse noaga, seejärel süüakse kahvli ja noaga. On vastuvõetamatu koorida puuvilju käes. Kirsid ja kirsid võetakse oksaga, saadetakse suhu. Ärge sülitage seemneid otse taldrikule ega pange neid tuhatoosi. Nad sülitavad selle märkamatult rusikasse ja kannavad siis taldrikule.
