Tuhande saare kaste on populaarne hamburgerite, sabide ja salatite maitseaine, mis ilmus algselt Ameerika Ühendriikides, kuid on nüüdseks populaarseks saanud paljudes maailma riikides. Kui soovite oma kulinaarseid loominguid vürtsitada, on Thousand Islands Sauce just selleks sobiv.
Juhised
Samm 1
Varu koostisosi. Selle maitseaine korralikuks ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 100 g majoneesi, 2 supilusikatäit ketšupit, üks tl tšillipastat, peeneks hakitud marineeritud kurgid (kornišonid), paprika ja oliivid. Teil on vaja ka soola. Toiduvalmistamiseks võite lisada tükeldatud marineeritud paprika.
2. samm
Alustage toiduvalmistamist. Ühendage majonees, sool, mädarõigas, ketšup ja tšillikaste. Seejärel lisage kurgid, paprika, paprika, oliivid. Maitsesta see kõik Cayenne'i pipraga valmis tuhande saare kastme jaoks.
3. samm
Valmistage koostisosad oma asenduskastme jaoks. Muidugi ei ole ainus selline variant, mis oli ette nähtud "tuhandete saarte" ettevalmistamiseks. Selle maitseaine loomiseks on alternatiivseid võimalusi. Kastme teise versiooni valmistamiseks vajate: klaasi apelsinimahla, natuke sidrunimahla, 1 väikest sibulsibulat. Kastme valmistamiseks vajate ka 50 grammi peterselli, teelusikatäit jahvatatud paprikat ja Worcestershire'i kastet. Kastmeks on vaja veel 4 supilusikatäit päevalilleõli. Nagu näete, on siin kasutatud koostisosad veidi erinevad, kuid tulemuseks on ka Tuhande saare kaste.
4. samm
Valmistage asenduskaste. Ühendage apelsinimahl, petersell ja eelnevalt tükeldatud sibul. Lisage maitsele Worcestershire'i kaste ja paprika, päevalilleõli ning sool ja pipar. Viska kõik need koostisosad kokku, et saada erinev variatsioon Tuhande saare kastmest.
5. samm
Lisage soovitud roogadele tuhat saarekastet. Parim on lisada selle maitseaine mõlemad sordid toitvatele köögiviljadele. Võite seda kasutada ka koos sigaretsalatitega, mis sisaldavad liha ja juustu. Lisaks saate endale valmistada imelise võileiva kalkuni, juustu, tomati ja muidugi tuhande saare kastmega.
