Küpsetatud kalkun on jõuluõhtusöögi põhiroog. Ebatavaliselt maitsev ja peen roog, mis kaunistab teie pidulikku lauda.
See on vajalik
-
- Türgi
- 50 ml. oliiviõli
- 2 spl. l. sinep
- 50 ml. sidrunimahl
- sool
- vürts
- 50 ml. sojakaste
- taimeõli
- küüslauk
- küpsetusplaat
- foolium.
Juhised
Samm 1
Pärast kalkuni ostmist peate seda tund aega vees leotama, et kogu veri sellest välja tuleks. Seejärel loputage hoolikalt ja kuivatage rätikuga. Hõõru kalkunit seest ja väljast soolaga.
2. samm
Marinaadi keetmine. Selleks ühendage oliiviõli, sinep, sidrun, sojakaste ja vürtsid. Määri kalkun seest ja väljast keedetud kastmega, marineeri 2-3 tundi külmkapis.
3. samm
Pärast kalkuni marineerimist on vaja teha küüslauguküüntega jaotustükke. Pange linnuliha fooliumisse ja asetage küpsetusplaadile. Aeg-ajalt avage foolium ja valage saadud mahl üle. Küpseta 2-3 tundi 200 kraadi juures. Kalkuni pruunistamiseks avage foolium 10 minutit enne küpsetamist. Serveeri tervelt koos värskete köögiviljade ja ürtidega suurel vaagnal.
