Kui soovite kiiresti valmistada maitsvat ja väga rahuldust pakkuvat roogi, siis praadige kartulid. Selle köögivilja lõikamiseks on erinevaid viise. Nendest sõltub küpsetusaeg ja roa välimus.
See on vajalik
- - kartul;
- - vesi;
- - väike nuga;
- - lõikelaud;
- - rätik.
Juhised
Samm 1
Enne viilutamise alustamist peate kartulit põhjalikult pesema. Mõned koduperenaised puhastavad seda kõigepealt ja seejärel pesevad, kuid see on vale. Juurvilja pinnal võib lisaks maapinnale olla ka mineraalväetiste jääke. Osa neist läheb puhastatud pinnale. Seetõttu pestakse kartulit 2 korda - enne ja pärast koorimist.
2. samm
Et kartulid pannile ei kleepuks, tuleb pestud köögivili enne viilutamist rätikule panna, see imab vett. Just tema võib panna hakitud juurvilja praadimisel pannile pinnale kleepuma.
3. samm
Kui soovite praaditud kartulitega pidutseda 5 minuti pärast, siis lõigake mugul 2 mm paksusteks viiludeks. Seda saab teha käsitsi või hoolikalt spetsiaalse ujukiga, kuna terad on väga teravad. Nüüd praetakse ringid mõlemal küljel pannil kiiresti kuumas päevalilleõlis ja on valmis 5 minutiga.
4. samm
Traditsiooniline viis kartulite viilutamiseks on kuubikud. Esiteks lõigatakse juurkultuur ringideks, laiusega 0,5-0,9 mm. Seejärel asetatakse need horisontaalselt ja hakitakse sama laiusega ribadeks. Juurviljad lõigatakse ka sorkadega. Esiteks - pooleks ja siis nagu õun, viiludeks.
5. samm
Lisaks traditsioonilistele on olemas ka originaalsed viilutamise tüübid. Võtke väike nuga ja kooritud kartul. Nüüd, ühest otsast, alustage spiraalina 3 cm laiuse õhukese riba lõikamist. See on moodustatud lille kujul, kastetud kuuma sügavasse rasva ja praetud kuldpruuniks. Sellised roosid kaunistavad mis tahes salati, liha, kala, seeneroogi.
6. samm
Kartulid lõigatakse ka tünnidesse. Kuid see ei too kaasa jäätmetevaba tootmist. Asetage kartul risti ja lõigake 2x2 cm pikkusteks taladeks. Nüüd jääb nende pealmine osa ära lõigata ja külgede ümardamiseks nuga, andes tükkidele tünni kuju. Neid praetakse ka keevas sügavas rasvas. Nad annavad sellise kuju terve väikese juurviljaga.
7. samm
Kõigepealt võite kartulid nende nahas keeta ja seejärel ilma koorimata anda seente kuju. Ühel küljel on kork, teisel küljel juur ja keskel seene jalg. Nüüd praetakse seda ka õlis, kuid mitte kaua - umbes 4-5 minutit.
