Idakalendri järgi saabuv aasta on koera aasta. 2018. aasta sümbol Kollane Maa koer armastab liha väga ja ei soosi kalu, seetõttu on soovitatav liha pearoaks lauale panna.
Kala ja mereandide keskpunkt on kõige paremini reserveeritud mõneks muuks sündmuseks, näiteks tiigriaastal pidulikuks peoks. Neile, kes ei kujuta oma uusaastalauda ette ilma kala ja mereandideta, võib neid lisada uusaasta menüüs eelroogade või salatite hulka.
Koerale ei pruugi meeldida Aasia toit, eriti Hiina ja Korea toit. Põhjuseid on kaks: esiteks ei meeldi koertele vürtsikad ning magushapud road ja teiseks söövad Aasias sageli aasta daami ennast.
Koer on lihtne ja keerukas, nii et talle meeldib lihtne pühade laud, kus on loodustooteid ja mitte liiga keerukaid roogasid. Arvestades pühendumust koerte loodusele, eelistab 2018. aasta perenaine uusaasta laua jaoks tuttavaid ja tõestatud retsepte.
Pidulaudade suupisted
Mida saaksite soovitada uusaasta lauale panna? Eelroogade valik on lai, menüü koostamisel on oluline arvestada mitte ainult majaomanike, vaid ka külaliste eelistustega. Suupistevalikud 2018. aasta aastavahetuse tabelis võivad sisaldada järgmist:
- suupisted 2-3 tüüpi,
- profiteroolid pasteediga.
- juustude ja puuviljadega taldrik,
- külmad tükid koos köögiviljahakkidega,
- rullid (juust, liha) täidisega.
Kui keeruliste suupistete valmistamiseks pole aega, siis aitavad suupisted, kõige kiirem on seda pidulikul laual küpsetada. Veiseliha lihapallidega suupistete jaoks vajate:
- leib või leib,
- Magus pipar.
- hakklihapallid (veiseliha).
- värsked ürdid,
- taimeõli praadimiseks,
- kirsstomatid, koor.
Maitsestatud hakklihale lisage aromaatseid vürtse, soola, jahvatatud pipart. Vormi hakklihast umbes 2 cm läbimõõduga väikesed lihapallid ja prae pannil. Sel ajal, kui lihapallid on praetud, lõigatakse leib väikesteks 2 * 2 cm kuubikuteks, lastakse ahjus või pannil mitu minutit kuivada. Paprika lõigatakse samadeks ristkülikuteks. Kui lihapallid on valmis, kogutakse kanepid vardasse kihiti. Vahelduseks võib eelroas oleva pipra asendada mis tahes kõva juustuga.
Huvitavad salatid pidulaua jaoks
Salatid on road, kuhu saab kala, seeni, mereande "peita". Salatiretseptid pühadelauale võivad sisaldada järgmist:
- Puff salat kalaga.
- Keedetud keelesalat.
- Armastatud abikaasa salat suitsuliha ja seentega.
Pange tähele, et mis tahes salati saab panna koera näo või luu kujul. Sellise ideega rõõmustavad mitte ainult külalised, vaid ka Kollase Maa koer 2018 ise.
Mida piduliku laua jaoks kuumalt valida?
Koer on kiskja, nii et otsustades, milline kuum roog 2018. aasta uusaasta lauale valida, eelistage liha, ulukit või linnuliha. Koduperenaised peaksid lähemalt uurima järgmisi lihaliike:
- küülikuliha,
- lambaliha,
- veiseliha,
- sealiha,
- lind.
Koer armastab ka luudesse lubada, nii et saate üllatada külalisi kondiga liharoogadega:
- küpsetatud lambaliha Provence'i ürtidega,
- sealiha ribid ahjus,
- sealihakarbid kondil,
- veiseliha ploomidega.
Magustoidud uueks aastaks 2018
Lauamenüü valimisel ärge unustage magustoite. Magusat lauda saab eraldi katta, sest aastavahetuse õhtul jõuavad vähesed magustoiduroa juurde. Lisaks saate vabalt seisva magusa laua ümber asetada uusaasta kingitusi, mänguasju, küünlaid. Pidulik magus laud peaks olema särav, mitmekesine ja meeldejääv, nii et peaksite pöörama tähelepanu järgmistele hõrgutistele:
- võikreemiga tartletid,
- omatehtud käsitöötrühvlid,
- piparkoogi- või piparkoogitaignamajad,
- puuviljakanepid.
Roogade valimisel piduliku laua menüüs on oluline mitte unustada serveerimist, uusaasta säravaid atribuute, ruumi kaunistusi. Kombineerituna peenete roogadega loob see erakordse maagilise atmosfääri ja uusaasta 2018 jääb kauaks meelde!
