Salat tartletides - muretainast väikesed korvikesed, suurepärane võimalus suupisteid pidulikul laual serveerida. Nõud osutuvad erksateks ja originaalseteks, pealegi on neid mugav oma kätega võtta, nii et see on puhvetite jaoks parim variant.
Tartletide küpsetamiseks vajate spetsiaalseid vorme ja taina jaoks võtke:
- 1 klaas külma vett;
- 200 g võid;
- sool;
- 2 tassi jahu;
- taimeõli vormide määrimiseks.
Tükelda või jahu noaga ning jahvata saadud segu ettevaatlikult puruks. Lisage klaasi külma vette oma maitse järgi veidi soola ja valage vedelik jahu ja või hulka. Sõtku tainas, kata see toidukilega ja tõsta külmkappi vähemalt 2 tunniks.
Määrige vormid taimeõliga. Tehke tainast pallid, pange need vormidesse ja jaotage saadud mass ühtlaselt.
Pange vormid koos tainaga küpsetusplaadile ja saatke see 180 kraadini kuumutatud ahju. Neid ei küpseta kaua - ainult 7-10 minutit. Pärast seda laske tartletitel jahtuda ja täitke need täidistega.
Selleks, et küpsetamise ajal tartletide põhi ja küljed ei paistetaks, valage neile herned või muud suured teraviljad.
Väga maitsev roog - kalamari tartletid. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 400 g kalmaari;
- 1 sibulapea;
- 2 rohelist õuna;
- salatilehed;
- majonees;
- sool ja must pipar;
- kaunistuseks sidrun ja ürdid.
Loputage kalmaari rümbad, koorige sisikond ja koored. Keeda keevas vees ja lõika need õhukesteks rõngasteks.
Koori sibul ja õunad ning lõika väikesteks kuubikuteks. Rebi salatilehed kätega tükkideks.
Selleks, et sibul ei muutuks kibedaks, valage see keeva veega.
Ühendage kalmaarid, õunad, sibul ja salat kaussi, segage kõik, pipar ja sool. Maitsesta salat majoneesiga. Lase veidi toatemperatuuril seista ja täida tartletid massiga.
Lõika sidrun õhukesteks viiludeks. Lõigake see mööda raadiust ja keerake see koonusesse. Pange tassi rohelised, pange nende vahele kalmaari tartletid ja sidruniõied.
Tartletid juustu ja seenesalatiga valmivad üsna kiiresti, kui korvid on eelnevalt ette valmistatud. Salati jaoks võta:
- 100 g juustu;
- 100 g soolatud või marineeritud seeni;
- 1 küüslauguküünt;
- 1 sibulapea;
- majonees;
- rohelised.
Lõika sibul ja seened väikesteks tükkideks. Riivi juust peene riiviga. Viige küüslauguküüs läbi pressi. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
Täitke valmistatud korvid juustu ja seenesalatiga. Pange oksad vaagnale ja asetage maius lauale.
Riisi, kala ja lihatartletite jaoks vajate:
- 100 g pikateralist riisi;
- 1 purk purki oma mahlas;
- 1 tomat;
- 100 g keedetud kanafilee;
- 1 magus paprika;
- rohelised;
- majonees;
- sool.
Keeda riisi soolaga maitsestatud vees. Jagage see kaheks võrdseks osaks. Lõika filee, tomat, sibul ja pipar kuubikuteks. Püreesta saury kahvliga.
Sega üks osa riisist sauruse ja tomatitega. Teine - kana, sibula ja paprikaga. Maitsesta täidised majoneesiga ja aseta tartletidesse.
Pange taldrikule salatilehed ja tartletid. Kaunista maius värskete nikerdatud lilledega.
