Lillkapsas on üks tervislikumaid toiduaineid, sest see on tuntud madala kalorsuse ja vitamiinirikka poolest. Ja selle köögivilja küpsetamiseks pannil vajate minimaalset toodete komplekti ja natuke aega.
Enne lillkapsa praadimist peate teadma mõnda saladust. Saate osta mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud köögivilju. Kuid teisel juhul peate selle kõigepealt keema ja seejärel pannile panema. Muide, saate selle tootega katsetada ja lisada sellele erinevaid kastmeid, vürtse ja köögivilju. See aitab mitmekesistada lillkapsa maitset ja aroomi.
Selle köögivilja praadimiseks kasutatakse sageli jahu, kuid selles retseptis kasutatakse manna koos. 1 kg lillkapsa ettevalmistamiseks vajate 200 ml piima, 70 g manna, 3 muna. Maitseks võite lisada mis tahes vürtse ja soola.
Kõigepealt pange kapsas kuivale praepannile ja valage 100 ml vett. Kui köögivili on hautatud ja vedelik keeb, lisage taimeõli ja praadige kergelt. Sel ajal valmistatakse taigen: munad, manna ja piim segatakse. See valatakse kapsa pannile ja praaditakse veel 10 minutit.
Need, kes armastavad õrna lillkapsast, hindavad hapukoore retsepti. 1 kg selle köögivilja jaoks vajate 100 ml hapukoort, 1 sibul, kõik rohelised, must pipar, pune ja muud maitseained.
Lillkapsas võetakse lahti õisikuteks ja keedetakse soolases vees 10 minutit. Sibul lõigatakse poolrõngastesse ja praetakse õlis. Kapsas visatakse kurnisse ja lisatakse pannil olevale sibulale, praetakse 10 minutit, seejärel pannakse hapukoor ja hautatakse 20 minutit. Piserdage vürtside ja ürtidega 5 minutit enne tule kustutamist.
Selles retseptis saate muudatusi teha: praadida sibul liha, seente, suvikõrvitsaga jne, seejärel lisada neile lillkapsas ja valada hapukoor.
