Apelsinimahl on pikka aega võitnud kogu maailmas tervisliku eluviisi austajate armastuse. Seda hinnatakse kui ainulaadset vitamiinide, orgaaniliste hapete ja mikroelementide ladu. See jook varustab organismi vajalike toitainetega, kuid on samal ajal madala kalorsusega - pole üllatav, et see on kaalulangetajate seas ülipopulaarne. Kõige kasulikum ja maitsvam jook on värskelt pressitud, seetõttu on apelsinimahl soovitatav oma kätega valmistada.
Apelsinimahl mahlapressis
Lihtsaim viis kodus apelsini mahla mahutada on kasutada tsitruseliste mahlapressi. Enne värske valmistamist loputage puuviljad põhjalikult ja jagage see koort eemaldamata piki põiki joont. Vajadusel eemaldage seemned. Pange iga apelsinitükk elektriseadme pöörleva mehhanismi külge, paberimass pool all, naha peal. Puuviljadele alla vajutades tõmmake mahl välja. Järgige kirjeldatud näidet, kui talus on lihtne käsitsi valmistatud sidrunimahl - kuid peate rohkem pingutama.
Enne apelsinimahla valmistamist mitmeotstarbelises mahlapressis loputage tsitruselisi, koorige nahk teritatud noaga ja lõigake puuviljad viiludeks. Eemaldage seemned ja pange apelsiniviilud seadmesse. Lülitage mehhanism sisse. Kui mahlapressi funktsionaalsuses on paberimassi kogust reguleeritud, hoolitsege vajalike seadete eest eelnevalt. Ärge unustage vedeliku kogumiseks ette valmistada mahuti.
Apelsinimahla ei saa juua koos ravimitega: see võib vähendada nende tervendavat toimet ja isegi tõsiselt keha kahjustada. Värsked tsitruselised on keelatud seedetrakti haigustega inimestele, allergikutele ja diabeetikutele.
Kuidas teha mahla ilma mahlapressita
Pestud, kooritud ja tükeldatud toorainet saab köögikombainis (blenderis) kerida, kuni saad püreemassi. Lisage paberimassi vajalik kogus külma filtreeritud vett, magustage saadud mass oma maitse järgi ja kerige uuesti, kuni see on vedel. Pärast joogi infundeerimist (kolme kuni viie minuti jooksul) saab seda lauale serveerida.
Lõpuks võite spetsiaalsete tööriistade puudumisel proovida apelsinimahla käsitsi valmistada. Selleks blanšeerige puuviljad 2-3 minutit keevas vees ja lõigake seejärel pooleks. Pigistage mahl välja, pigistades apelsini mõlemalt poolt kätega. Tavaliselt saab ühest küpsest viljast 90–100 g värsket mahla. Soovi korral filtreerige valmis apelsinimahl või lisage viljale viljaliha, kogudes selle lusikaga. Jahutage jook enne joomist.
Suur askorbiinhappe ja sahhariidide sisaldus apelsinimahlas aitab taastuda haigusest või äärmuslikust väsimusest ning toetab ka nõrku veresooni, nägemist, neere ja maksa.
Originaal apelsinijook
Värsketest apelsinidest saab valmistada imelist värskendavat jooki. Kahe suure puuvilja jaoks vajate 2 tl sidrunhapet, 0,5 kg granuleeritud suhkrut ja pudelivett (4 l). Blanšeeri pestud toorained minut keevas vees, seejärel kuivata täielikult ja hoia üleöö sügavkülmas.
Hoidke külmutatud puuvilju toatemperatuuril 15 minutit, seejärel sulatage kiiresti mikrolaineahjus. Koorige apelsinid, tükeldage ja hakkige (kerige segistis). Valage puuviljapuder külma veega ja jätke jook pooleks tunniks. Pärast seda kurna mahl, lisa suhkur ja sidrunhape. 2 tunni pärast on oranž jook valmis.
