Curacao on üks populaarsemaid kaasaegseid likööre. Selle valmistamiseks on tohutult palju võimalusi, kuid selle likööri peamine omadus ei ole maitse, vaid toiduvärvide lisamine, mis klubides ja diskoteegides neoonis klaasist helendavad.
Alkohoolne magusus
Curacao on peen ja väga spetsiifiline klubiliköör, mis on mitmesuguste kokteilide loomise abielement. Te ei saa juua puhast curacaot, sest see sisaldab suures koguses toiduvärve, mis määrivad kogu suuõõne, sealhulgas hambad, hoides nende peal joogi varju kuni mitu päeva. Lisaks on likööril liiga kohutav magus maitse ja kangus on umbes 24-30 kraadi.
Kõige sagedamini pakutakse viinaga puuvilju, jäätist ja muid magustoite. Lisaks saab curacaot siduda kohvi või teega.
Curacao on kolmes värviskeemis: erksinine (kõige populaarsem tänu neoonvalguses helendavale võimele), erepunane, peaaegu verine ja sügavroheline. Kollane ja läbipaistev kurakao pole populaarne, põhjuseid on raske hinnata, kuid tõenäoliselt on see tingitud keemilistest lõhna- ja maitselisanditest, mis annavad viinale tsitruselise aroomi ja maitse.
Curacaoga kokteilide valmistamine
Üks populaarsemaid sinise curacao kokteile on Blue Hawaii kokteil. 30 grammi likööri lisatakse ananassimahl - vähemalt 100 grammi, väike kogus rummi ja kookospiima või kookosekreemilikööri. Sobiv on suur kogus smuuti kujul olevat jääd või mõni suur kuubik külmutatud vett.
Kuulus on ka Bikini Teeny kokteil. See sisaldab viina, sinist Curacao siirupit, ananassimahla, Passioni siirupit ja hapukat segu. Sega 50 grammi viina ja 30–40 grammi kurakaot, viige saadud maht ananassimahlaga 200 grammini. Kokteilile lisatakse juba kirgudesse valatud kirg ja hapukas segu, luues kokteilivedeliku peale kohati veidraid mustreid. Seda jooki serveeritakse kokteiliklaasis ning see on kaunistatud piparmündilehtede ja kirsiga.
Bikiinide teismelistel on veetlev sinakasroheline toon, mida osavad baarmenid valgustavad baarilettide lampidega soodsalt.
Üsna sageli leiate tsunamikokteili. See koosneb 30 grammist külmast tequilast, 20 grammist Blue Curacao siirupist, 10 grammist sidrunimahlast, 10-15 grammist suhkrusiirupist ja paarist tilgast punast tabascot. Tavaliselt segatakse kõik koostisosad, välja arvatud suhkrusiirup, loksutiga ja paks suhkrusiirup lisatakse klaasi pealmise kihina. Kokteil tuleb juua ühe joogiga ja nimi juba räägib tagajärgedest.
Raqueli kokteil on väga ebatavaline šokolaadimaitseline kokteil. See sisaldab: sinist Curacao siirupit, viina, üsna haruldast violetset likööri, šokolaadilikööri, rasket koort ja jääd. On uudishimulik, et koostisosade täpseid annuseid pole, kõik sõltub baarmeni kujutlusvõimest ja oskusest. Kokteili serveeritakse kakaopulbriga kaunistatud jahutatud kokteiliklaasis. Noortele daamidele peetakse seda kalliks joogiks.
Lady Chatterley kokteil on Venemaa klubimaastikul suhteliselt uus. Jook sisaldab kurakao-likööri, 150 grammi džinni, 50 grammi kuiva vermutit ja 50 grammi apelsinimahla. Jooki aitab luua ka šeiker, kuid raputamisel tekkinud vaht pole kombeks kokteiliklaasi valada. Jooki serveeritakse aperitiivi kujul klaasis kõrgel jalas koos jääga.
