Maailmas toodavad viskit ainult kolme riigi ettevõtted - Šotimaa, USA ja Iirimaa. See kange alkohoolne jook võib olla linnased, teravili või segatud. Viimane sort on valmistatud kahe esimese segamisel. See moodustab umbes 90% kogu turule tarnitud viskist.
Segatud viski võib omakorda olla tavaline, de luxe segu või esmaklassiline. Esimest tüüpi jook ei ole eriti kallis ja laagerdub tootmise ajal umbes 3 aastat. Premium viski vanus on alates 20 eluaastast. Tarbijate seas on populaarseim sort de luxe blend viski, mida laagerdatakse 12 aastat.
Kas viskil on aegumiskuupäev?
Nagu mis tahes muud kanget alkohoolset jooki, saab viskit säilitada väga pikka aega. 20, 60 või isegi 100 aastat riiulil seisnud, ei kaota selline jook sugugi ei oma kangust ega maitset.
Kuid pikka aega saab säilitada ainult kvaliteetset viskit. Mõne nädala või kuu jooksul kaotab odav alkohoolne jook oma aroomi ja omandab selle valmistamisel kasutatud kemikaalide maitse.
Kvaliteetne viski võib ka üsna kiiresti halvaks minna. See juhtub siis, kui selle joogi säilitamise reegleid ei järgita. Kallis viski ei kaota oma omadusi ainult siis, kui:
- sellega pudel tihendatakse tihedalt ja paigaldatakse kuivas ja pimedas ruumis riiulile püsti;
- joogi säilitustemperatuur ei ole liiga kõrge ja, mis veelgi tähtsam, püsiv.
Juba avatud pudelis saab kvaliteetset viskit säilitada umbes 1 aasta.
Mis on de luxe seguviski säilivusaeg
Kõige populaarsemad 12-aastased viskibrändid on Chivas Regal 12, Glenfiddick ja McAllan. Kõiki neid jooke, nagu ka paljude teiste tuntud tootjate viskit, saab liigitada kõrgeima kvaliteediga. Vastavalt sellele saab 12-aastast viskit väga kaua säilitada, kui see pole muidugi võlts.
Macalani viskit toodab Šoti firma The Macallan. Selle kaubamärgi joogi eristavaks tunnuseks peetakse seda, et seda destilleeritakse kolm korda ja valmis kujul laagerdatakse ainult šerritünnides. Makalani viski kõlblikkusaeg on 30 aastat.
Chivas Regali viskit toodetakse ka Šotimaal ja laagerdatakse eritingimustel. Arvatakse, et Chivas Regal 12 säilivusaeg on piiramatu.
Viski "Glenfiddick" toodetakse Šoti linnas Daftownis. Selle kaubamärgi jook tarnitakse turule originaalse kolmnurkse kujuga pudelites. Viski on ühe linnase, klassikaline. Sarnaselt Chivas Regaliga saab seda säilitada lõpmatuseni.
