Viski on kange alkohoolne jook, mis on valmistatud traditsioonilise tehnoloogia abil. Võite viskit ise proovida. Laske saadud jooki mitte originaalseks pidada, kuid võite olla kindel selle kvaliteedis.
See on vajalik
-
- 8 kg maisi
- 1 kg nisujahu
- suur võimsus
- 3 ämbrit vett
- 100 g pärmi
- odralinnased
- alkoholi destilleerimisaparaat
- tammepuust tükid
Juhised
Samm 1
Purustage mais peeneteraliseks või viimase võimalusena võite kasutada tavalisi maisitangusid. Segage mais jahuga ja asetage mahutisse, mis mahutab vähemalt 50 liitrit. Vala segu keedetud veega, süüta kastruni all väike tuli ja hauta virret aeg-ajalt segades umbes 4-5 tundi. Peaksite lõpuks saama õhukese pudru.
2. samm
Lülitage tule välja, katke pann tekiga, laske sisu aeglaselt jahtuda temperatuurini 60 ° C, lisage segule linnased ja pärm ning laske sellel nädal aega käärida. Saadud puder jääb kergelt mõrkjas, kuid see on normaalne, kõik on nagu peab.
3. samm
Destilleerige aparaadi abil alkohol, puhastage see söefiltriga. Valage alkohol tihedalt sulguva kaanega purkidesse ja iga purgi põhjaga mõned tammelaastud. Sulgege pangad ja unustage need vähemalt aastaks.
4. samm
Mõõtke saadud joogi kangust. Pärisviskis kõigub see vahemikus 40–45 °.
