See retsept on silmatorkav oma lihtsuses. Lõppude lõpuks on isegi algaja perenaine ta "hambus". Kergesti ja mänguliselt äratab ta selle ellu. Kuid välise lihtsuse taga on piiramatud maitseeelised.
Tomatimahl on mõeldud lihtsalt kodus valmistamiseks.
Uskuge mind, kuid kontrollige paremini - saadud mahl on tuhat ja üks kord maitsvam kui poes.
Ei jõua ära oodata, millal retsept teada saab?
Ära kiirusta!
Kõigepealt minge aeda ja valige küpsed ja ilusad tomatid, mida te oma teel kohtate. Jätke need kaheks päevaks pikali, kattes need riidetükiga.
Pärast määratud aja möödumist loputage neid põhjalikult ja otsige abi "tsivilisatsiooni kingitustest" - segistist või mahlapressist. Purusta või pigista neist mahl välja.
Kui tehnikast pole midagi käepärast, ärge laske end sellest heidutada. Siin tuleb teile appi "vanaema meetod".
Küpseta tomateid keemiseni ja jahuta siis kiiresti jäävee all. Sellisel juhul tuleb nahk justkui võluväel kergelt nende küljest lahti ja peate paberimassit jahvatama ainult vedelate kruubide olekusse.
Tähelepanu! Finaal on lähedal.
Seejärel keetke saadud mahl või puder kastrulis tule kohal, kuni vesi keeb, ja laske veel 10 minutit.
Kõik! Aplaus! Sa tegid seda. Isuäratav tomatimahl on valmis.
Juba selles etapis, ilma lisanditeta, osutub see väga maitsvaks. Selles vormis saate selle kokku rullida. Ja talvel lisavad kõik oma maitse järgi soola ja pipart.
Kui mahl osutus väga vedelaks, siis võite petta - jätke see päev seisma. Selle aja jooksul asetub kogu tihedus põhja ja vesi jääb ülaosasse.
Tühjendage see vesi, keetke veel kolm minutit ja pange purkidesse.
Mahl on eriti maitsev roosadest tomatitest. Lakkige lusikat.
Ärge võtke seda sõna, vaid katsetage ja katsetage julgelt!
