Kartuliga pelmeenid on suurepärane võimalus maitsva lahja õhtusöögi jaoks. Kuid traditsioonilist tainast pole alati võimalik valmistada ja rullida. Kui soovite säästa tohutult aega ja samal ajal soovida pidutseda õrnade pelmeenidega, proovige teha nende "laisk" versioon. Pealegi ei erine selliste toodete maitse tavapärastest eriti.
See on vajalik
- - kartul - 0,5 kg;
- - jahu - 200 g;
- - manna - 100 g;
- - sibul - 2 tk;
- - päevalilleõli praadimiseks;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - suur kastrul, pann.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid ja loputage mustusest. Seejärel jagage iga mugul 3-4 tükiks ja laske kastrulisse. Vala vette nii palju vett, et kogu poti sisu oleks veidi rohkem kaetud, seejärel keetke. Küpseta kartuleid keskmisel kuumusel 20–25 minutit, kuni see on pehme.
2. samm
Kui küpsetusaeg saab läbi, tühjendage kogu vesi pannilt ja jahvatage kartulid purustatud kartulipudruga ettevaatlikult, nii et tükke ei jääks. Pärast seda lisage saadud kartulimassile manna, must pipar ja sool.
3. samm
Järgmisena lisage jahu osade kaupa, et selle kogust oleks hõlpsam kontrollida, ja mudige elastne tainas, mis ei jää teie käte külge kinni. Jagage valmis tainas 2-3 osaks ja vormige vorstid. Ja siis lõigake need väikesteks tükkideks.
4. samm
Pange vahepeal pliidile suur veega täidetud pott. Kuni vesi kuumeneb, koorige ja tükeldage sibul neljaks. Valage pannile päevalilleõli ja kui see on hästi kuumutatud, pange sibul pannile ja prae see kuldpruuniks.
5. samm
Pärast vee keetmist pange kastrulisse 1 tl soola ja pelmeene. Küpseta neid aeg-ajalt segades, kuni nad kõik pinnale tõusevad. Niipea kui see juhtub, viige need suurte tasside jaoks lusikaga, levitage hautatud sibulad ja serveerige.
