Jäätis on üks lemmikroogadest nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selleks, et selle toote kvaliteedis mitte kahelda, valmistage see ise kodus ette. Allpool toodud retsept võimaldab teil valmistada maitsva ja aromaatse magustoidu vaid mõne minutiga, peate lihtsalt ootama selle külmumist.
See on vajalik
- - 500 ml piima;
- - 100 g kuiva piima;
- - 100 g suhkrut;
- - 20 g tärklist;
- - 15 g kakaod;
- - supilusikatäis kreeka pähkleid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt segage granuleeritud suhkur piimapulbriga, seejärel lahustage saadud segu 450 g piimas (tükkide kõrvaldamiseks peate põhjalikult lahustama, selle eesmärgi saavutamiseks võite kasutada mikserit).
2. samm
Valage segu kastrulisse, pange see madalale kuumusele ja keetke.
3. samm
50 ml külma piimaga tassis lahjendage kartulitärklis ja valage see mass keedetud piima. Jätkake keetmist kolm minutit, et piim muutuks želeeks.
4. samm
Kurna segu läbi peene metallisõela. Lisa sellele kakaopulber ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi.
5. samm
Jahvata kreeka pähklid (selle jäätise valmistamiseks võib kasutada absoluutselt kõiki pähkleid, aga ka kuivatatud puuvilju ja seemneid), prae need pannil ilma õlita ja lisa kuumale piimamassile.
6. samm
Vala jahtunud panni sisu vormi ja aseta 30–40 minutiks sügavkülma, mille temperatuur on miinus 6–8 kraadi. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist võtke vorm poolvalmis jäätisega välja ja peksake mass uuesti ning pange see seejärel 30–40 minutiks sügavkülma. Korrake seda piitsutamisprotseduuri seni, kuni jäätis on täielikult külmunud (see on vajalik selleks, et see oleks väga õrn, ilma krõmpsuvate jäätükkideta).
7. samm
Pange valmis jäätis spetsiaalse lusikaga ilusatesse vaasidesse ja kaunistage näiteks riivitud šokolaadi või piparmündilehtedega, võite selle peal puistata kakaopulbriga.
