Esitame teile maitsvate keefirimuffinite retsepti. See koogiretsept rõõmustab lihtsate kohevate küpsetiste austajaid.
See on vajalik
- - 3 klaasi jahu;
- - 3 muna;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1 pakk margariini (250 g);
- - 1/3 tl sool;
- - 1/3 tl sooda.
Juhised
Samm 1
Keefirimuffineid hakkame keetma valgu eraldamisest munakollasest. Klopi valk mikseriga vahule. Lisage munakollasele üks klaas suhkrut ja jahvatage. Lisage üks klaas keefiri ja segage kõik ühtlaseks massiks. Jätame selle mõneks ajaks seisma, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. samm
Sulata margariin madalal kuumusel, pidevalt segades ja mitte lasta keema. Pärast selle sulamist lisage sellele soola ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Järgmisena lisage kaks klaasi jahu ja segage kõik hästi. Lisage pekstud valk.
3. samm
Pange munakollane keefiri ja suhkruga massi ja segage kõik hästi, kuni moodustub homogeenne mass. Lisage veel klaas jahu ja 1/3 tl soodat ning segage uuesti. Konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega.
4. samm
Nüüd peate valmistama kuklid, neid tuleb määrida taimeõliga. Vormid täidame umbes poole massiga, sest küpsetades kerkib tainas umbes kaks korda.
5. samm
Keefirimuffineid tuleb küpsetada 180 kraadi juures umbes 20-25 minutit. Võite puista valmis muffineid suhkrupulbriga.
