Kui olin väike, valmistati meile lasteaias maitsev pajaroog ja mitu aastat hiljem leidsin selle retsepti ja tahan seda teiega jagada.
Koostis:
- 500 grammi hakkliha (vastavalt teie maitsele)
- 200 grammi kõva juustu
- 500 grammi kartulit
- 1 kott hapukoort mis tahes rasvasisaldusega
- 1 või 2 tükki sibulat
- 2 supilusikatäit võid
- taimeõli
- sool, pipar ja muud vürtsid (maitse järgi).
Keetmismeetod:
Kõigepealt tuleb koorida kartulid ja keeta soolases vees pehmeks. Koori sibul ja haki peeneks. Prae see taimeõlis kuldpruuniks. Lisage sibulale hakkliha. Maitsesta soola, pipraga ja soovi korral lisa maitseained. Prae kuni pehme. Praadimise lõpus võite maitseks lisada veidi küüslauku. kui kartulid on keedetud, peate vett tühjendama, soola lisama, lisama võid ja purustama kartulipüree. Hõõru juust peenele riivile ja pane see taldrikule. Pange kartulipuder küpsetusnõusse, seejärel kiht hakkliha, uuesti kiht kartulipüree. Piserdage juustuga, määrige õrnalt hapukoorega ja levitage seda kogu kastruni pinnale. Panime küpsetama ahju 180 kraadi poole tunni jooksul.
Head isu!
