See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - foolium;
- - värsked šampinjonid 1 kg;
- - taimeõli 1 spl. lusikas;
- - kanamunad 6 tk;
- - hapukoor 5 spl. lusikad;
- - kõva juust 200 g;
- - sool;
- - jahvatatud paprika segu.
Juhised
Samm 1
Me lõigame šampinjonid - eraldame jalad ja korgi üksteisest ja eemaldame seene esimese kihi, puhastades seeläbi. Soola iga müts, mille sees on veidi soola. Haki jalad peeneks.
2. samm
Keeda munad, jahuta ja haki peeneks, nagu seenedki. Vala pannile veidi taimeõli ja prae hakitud jalad. Kui seened on peaaegu valmis, lisage oma maitsele munad, hapukoor, sool ja paprika segu ning hautage kaane all pehmeks. Kui hapukoor on paks, võite vett lisada. Hautage seeni pidevalt segades umbes 30–40 minutit madalal kuumusel.
3. samm
Levitage foolium küpsetusplaadile ja asetage seente mütsid. Täidis pannakse korkidesse teelusikaga. Puista peale riivjuust. Seejärel kata fooliumilehega ja pane eelsoojendatud ahju 180 kraadini. Nõu peate küpsetama 20-25 minutit.
