Õnnelik pähkel, maagiline tuum, elupuu - kõik see puudutab pistaatsiapähkleid, nii kutsuti seda paljude poolt armastatud toodet eri riikides ja erinevatel aegadel erilise austusega. Pistaatsiapuu on pärit idast ja seda on seal kasvatatud juba tuhandeid aastaid.
Rikkalik vitamiinide, kasulike mikroelementide ja pistaatsiapähklit moodustavate mineraalide pakkumine muudab selle toote kogu pähklifirma seas silmatorkavaks. Pistaatsiapähklid on osutunud suurepäraseks vananemisvastaseks tooteks. Tänu pähklites sisalduvatele fenoolühenditele uuenevad keharakud aktiivselt ja regulaarselt.
Ameerika Ühendriikides kuuluvad pistaatsiapähklid nelja parima antioksüdantsete omaduste rekordiomaniku hulka. Pähklid on ainulaadsed ka selle poolest, et need sisaldavad tervisele olulisi karotenoide. Just need ained tugevdavad luukoe ja säilitavad nägemist. Muud pähklid ei saa kiidelda karotenoidide sisaldusega, pistaatsiapähklid on ainsad akud. Kõik teadaolevad pähklitüübid ei saa kiudainesisalduses konkureerida, ka pistaatsiapähklid on siin liidrite hulgas. Kaerajahu portsjon võib hõlpsasti asendada 30 g pistaatsiapähkleid.
Suurepärane maitse ja vaieldamatu kasu tervisele muudab pistaatsiapähklid uskumatult populaarseks kogu maailmas.
Pistaatsiapähklid sobivad ideaalselt tervisliku toidu jaoks. Esiteks seetõttu, et neis sisalduv kalorisisaldus ja elutähtsad ained suhtlevad väga edukalt, ja teiseks klassifitseeritakse see toode keskkonnasõbralikuks. Pistaatsiapähklit töödeldakse ilma välise sekkumiseta, välja arvatud juhul, kui valmistatakse soolatud pistaatsiapähkleid.
Pistaatsiapähklites on palju valke, mis muudab need atraktiivseks taimetoitlastele ja kaalulangetajatele. Pistaatsiapähklid on kasulikud kurnatuse, aneemia ja maohaiguste käes kannatajatele, sportlastele ja teadmistega tegelevatele töötajatele. Mõjutades aktiivselt närvisüsteemi, leevendavad pistaatsiapähklid väsimust, parandavad heaolu ja stimuleerivad aju. See pähkel leevendab südamepekslemist ja kõhukrampe. Regulaarsel kasutamisel vererõhk ja suhkrutasemed langevad, maksafunktsioon ja seksuaalne potentsi paranevad. Maitsvaid pistaatsiatuumaid peetakse suurepäraseks looduslikuks ravimiks ja neil on kasulik mõju immuunsüsteemile.
Need on madalaima kalorsusega pähklid, nii et neid saab ohutult nimetada dieediks ja süüa ilma figuuri ohustamata. Need sisaldavad 20 g valke, 50 g rasva ja 7 g süsivesikuid. Tarbimismääraks peetakse 10–14 pähklit päevas. See kogus ei ületa kalorite väärtust, kuid vitamiinid, kiudained, mineraalid piisavas koguses sisenevad kehasse.
Sõltuvalt sordist sisaldavad pistaatsiapähklid 550–650 kilokalorit (100 g kohta).
Isegi kui inimesel on eriline kirg pistaatsiapähklite vastu ja ta armastab nendega pidutseda, on oluline jälgida mõõdukust. Igal tootel on ainult talle omased spetsiifilised omadused ja pistaatsiapähklid pole erand. Selleks, et keha ei kahjustaks, ei tohiks lubada liialdusi. Liigne kasutamine on sel juhul tulvil ja võib põhjustada ebameeldivaid sümptomeid, sealhulgas neerufunktsiooni kahjustust ja seedehäireid. Ärge unustage võimalikke allergilisi reaktsioone, allergilised inimesed peaksid olema ettevaatlikud.
