Mahlane ja maitsev praetud maks võib olla nii kodulõuna kui ka piduliku pidusöögi pearoog. Maksa võib suupisteks pakkuda ka külmalt. Kuna maks võib olla kergelt mõru, soovitame seda eelnevalt piimas leotada.
See on vajalik
-
- 1 kg. maks
- 1 klaas piima
- 1 tass nisujahu
- 2 keskmist sibulat
- 0,5 tassi puljongit
- sool
- jahvatatud must pipar
- taimeõli praadimiseks
Juhised
Samm 1
Peske ja kuivatage maks paberrätikuga.
2. samm
Eemaldage kiled.
3. samm
Lõika umbes 6X3X1,5 cm suurusteks kuubikuteks.
4. samm
Vala piim maksale ja pane 2 tunniks külmkappi.
5. samm
Sõelutud jahule lisage soola ja musta pipart.
6. samm
Koori sibul ja haki peeneks.
7. samm
Tühjendage piim maksast.
8. samm
Kastke iga suutäis jahu.
9. samm
Prae maksa 3-5 minutit keevas õlis.
10. samm
Pange praetud tükid taldrikule.
11. samm
Pärast kõigi tükkide praadimist pange viimasele maksakihile sibulakiht.
12. samm
Me levitame järgmise maksa kihi ja sibulakihi. Ja nii edasi, asetage maks ja sibul kihiti.
13. samm
Lisage puljong, sulgege kaas ja keetke 15 minutit madalal kuumusel.
14. samm
10 minuti pärast saate kõik segada.
15. samm
Serveeri keedetud maksa kartulipüree, värskete köögiviljade ja ürtidega.
