Paljud koduperenaised on mures küsimuse pärast, kui maitsev on keeta maksa nii, et see ei oleks karm. See retsept aitab hoida maksa mahlast ja pehmet. Sellise kastme valmistamiseks kulub umbes pool tundi.
See on vajalik
- - 500 g sealiha maksa;
- - 300 g keefirit;
- - maitse järgi soola ja musta pipart;
- - 1 sibulapea;
- - 1 värske porgand;
- - praadimiseks mõeldud taimeõli.
Juhised
Samm 1
Valmistage pann, milles praadite kõik koostisosad. Koorige sibul, tükeldage see peeneks. Koori porgandid ja riivi jämeda riiviga. Pange porgandid ja sibul võiga määritud pannile.
2. samm
Lõika maks ribadeks (mida väiksem, seda parem). Lisage köögiviljadele ja hautage keskmisel kuumusel, kuni maks peatab vere eritumise.
3. samm
Lisage keefir, sool ja pipar, vähendage kuumust madalaks ja keetke maksa 20 minutit, kuni see on pehme.
