Piruka valamine on iga perenaise jaoks lihtsalt jumalakartus. Vaatamata valmistamise lihtsusele osutub selline kook väga õrnaks, aromaatseks ja maitsvaks.
Vedela piruka valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- 2 klaasi hapukoort suure rasvasisaldusega;
- 2 klaasi esmaklassilist nisujahu;
- 4 kana muna;
- 300 g kanafilee;
- värsked seened;
- sibul;
- 5-6 supilusikatäit majoneesi;
- 4 tl küpsetuspulbrit;
- sool, maitseroheline maitse järgi.
Kana ja seentega lahtise piruka keetmine:
1. Täidise valmistamiseks tükelda seened, liha ja sibul ning prae väheses õlis pehmeks. Maitsesta täidis maitse järgi soola ja pipraga või lisa ürte.
2. Pehme vedel taigna valmistamiseks segage hapukoor, jahu, munad, majonees ja küpsetuspulber. Lisage soola.
valatud tainast saab teha ka muude täidistega pirukaid.
3. Valmistage küpsetusnõu ja määrige see ning valage pool tainast sinna.
4. Määri kana- ja seentäidis ettevaatlikult tainapõhjale.
5. Seejärel valage ülejäänud pool tainast täidisele.
6. Ahjus tuleb sellist kooki küpsetada umbes 20 minutit, seades temperatuuri 190 kraadini.
7. Valmisolekut saab kontrollida tiku või vardaga.
8. Serveeri pirukat kana ja seentega kuumalt pärast portsjoniteks lõikamist.
