Kanaliha on väga tervislik. See imendub sealihast paremini ja kuulub ka dieettoodete hulka. Soovitan teil sellest teha kordoniblu kreemja küüslaugukastmega.
See on vajalik
- - kanafilee - 4 tk;
- - sink - 150 g;
- - emmentaalne juust - 150 g;
- - 1 sidruni mahl;
- - sool;
- - pipar;
- - küüslauk - 7 nelki;
- - sulavõi - 1,5 klaasi;
- - leivapuru - 0,5 tassi;
- - riivitud parmesani juust - 1 supilusikatäis;
- - karri - 1 tl;
- - koor rasvasisaldusega 22% - 0,5 l;
- - till - väike kamp;
- - taimeõli - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate iga filee lõikama pikuti, et saada 2 tükki. Kata saadud tükid toidukilega ja klopi liha nii, et selle paksus oleks 1 sentimeeter. Pärast seda, kui filee on lahti pekstud, valage see sidrunimahlaga, katke see uuesti kilega ja pange külmkapis pooleks tunniks. Seega liha marineeritakse.
2. samm
Järgmisena peate lõikama juustu ja sinki, esimene ristkülikukujulisteks, teine õhukesteks viiludeks. Võtke kanafilee külmkapist välja ja maitsestage soola ja pipraga. Seejärel asetage igale lihatükile juust ja sink, mähkige seejärel rulli kujul ja kinnitage vardaga.
3. samm
Nüüd peate filee jaoks paneerima. Selleks sega kokku 6 purustatud küüslauguküünt ja sulavõi. Sega eraldi kausis hakitud parmesani juust, karri ja riivsai.
4. samm
Kastke iga fileerull või ja küüslaugu segusse, seejärel veeretage igast küljest riivsaias. Määri küpsetusplaat võiga ja aseta sellele liharullid, nii et need õmblevad pikali. Kuumutage ahi 190 kraadini ja saatke roog küpsetamiseks umbes pooleks tunniks.
5. samm
Kreemja kastme valmistamiseks peate hakkima 1 küüslauguküünt ja praadima seda pannil 3 minutit. Seejärel lisage sellele koor, keetke ja keetke veel umbes 10 minutit. Ärge unustage kastet segama, kuni see pakseneb.
6. samm
Haki pestud till peeneks. Kurna kooresegu läbi sõela ja sega tilliga. Serveeri saadud kaste koos kanarooga. Cordoni sinine kreemja küüslaugukastmega on valmis!
