Puder on meie toidulaual traditsiooniline roog. Teravilja valmistamise proportsioonid on siiski erinevad. Selleks, et puder oleks tõeliselt maitsev, peaksite kasutama õiget kogust vett või piima.
Puder on kõige tervislikum roog, kuna teraviljad sisaldavad palju kasulikke aineid. Roa maitsvaks muutmiseks peaksite valmistamise ajal kinni pidama teatud proportsioonidest.
Tatrapuder. Proportsioon on 1: 2. See tähendab, et 1 klaasi teravilja valmistamiseks vajate 2 klaasi vett. Kui aga teile meeldib keedetud puder, võite lisada veel natuke vedelikku.
Joon. Riisi lisandiks või salatiks riisi keetmisel järgige 1: 3 suhet. See muudab teravilja puruks ja ei kleepu. Enne veega valamist on soovitatav riisi veidi võis praadida.
Riisipudru keetmiseks sobib suhe 1: 4. Nõu maitseb paremini, kui vesi lahjendatakse või asendatakse täielikult piimaga.
Hirss. Vedela või hästi keedetud pudru austajatele sobib 1: 4 suhe. Kui teil pole vaja hirssiputru keeta, vaid küpsetage murenevaid teravilju, soovitame ühe osa teravilja jaoks võtta 3 osa vett.
Kaerahelbed. Heraklese puder valmistatakse traditsiooniliselt 1: 3 suhte alusel. Õhema roa armastajate jaoks sobib suhe 1: 4.
Spelta. Vääritult unustatud speltapuder valmistatakse vahekorras 1: 2. Tangu ei keeta ja roog võib olla suurepärane lisand.
