Maiustuste soojuse saabudes soovite midagi kerget ja mitte koormavat … Kuidas oleks selle Aasias populaarse magustoiduga?
See on vajalik
- - 6 õuna;
- - 120 g jahu + puuviljade rullimiseks;
- - 120 g tärklist;
- - 2 muna;
- - jäävett (nii palju, et taignal oleks vedel hapukoor);
- - taimeõli sügava rasva jaoks;
- - 4 supilusikatäit seesamiõli;
- - 4 supilusikatäit suur seesam;
- - 400 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Alustame taigna valmistamisest. Sega jahu tärklise, munade ja veega kuni vedel hapukoore konsistentsini.
2. samm
Koori ja õunad südamikuga. Lõika väikesteks kiiludeks, rulli jahus, kasta taignasse ja prae läbi. Liigse õli vabanemiseks pange paberrätikuga taldrikule.
3. samm
Sulata pannil suhkur ja või, sega kuni värvus muutub ja eemalda saadud karamell tulelt. Vala sinna seesamiseemned ja määri õunaviilud laiali.
4. samm
Segage kõik kiiresti ja põhjalikult, nii et õunad oleksid täielikult karamelliga kaetud, kuid ei jääks kokku. Kastke iga tükk kahvli või vardaga sekundiks klaasi jäävette ja asetage kergelt õlitatud plaadile. Serveeri kohe.
