Mee ja õlle marinaad annab küpsetatud sealiha ribidele erilise pikantsi.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha ribisid;
- - 2-3 sibulat;
- - 1,5 klaasi õlut;
- - 2, 5 spl. lusikad mett;
- - taimeõli
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha ribid jooksva külma vee all. Lõika portsjoniteks. Sega õlu ja mesi. Koori sibulad ja lõika rõngasteks.
2. samm
Pange ribid väikesesse kastrulisse, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Liha peal asetage rõngasteks lõigatud sibul. Vala kõigi koostisosade peale õlu ja meemarinaad. Pange rõhumine peale ja jätke ribid 1 tunniks marineeruma.
3. samm
Eemaldage liha marinaadist ja prae see kõrgel kuumusel väheses taimeõlis kuldpruuniks.
4. samm
Tõsta röstitud ribid küpsetusnõusse. Pange neile õlle- ja meemarinaad. Eelsoojendage ahi 180 kraadini ja küpsetage selles ribisid umbes 1 tund, valades neid perioodiliselt välja paistva mahlaga.
