Tangeriinid
Nende kodumaa on Lõuna-Hiina ja Laos. Neid väikeseid mandariini, millel on palju seemneid, saab kergesti eristada nende naha järgi, mis jääb viljalihast veidi maha. Enamasti süüakse neid värskelt. Kuid neist saab teha ka marmelaadi ja likööri.
Satsuma
See puu meenutab maitse ja välimuse järgi mandariini. Sellel pole aga seemneid. Satsuma koor on kahvatum, kuid jääb viljalihast maha samamoodi kui mandariin ja seetõttu on neid puuvilju kerge koorida. Eriti armastavad lapsed satsumat.
Kumquat
Selle vilja kodumaa on Hiina. Kumkvatti suurus on vaevalt oliivist suurem, seetõttu antakse see sageli kääbusoranžina. Seda saab toorelt koos koorega süüa. Ja kui kasutate liharoogade täidisena kumkvatit, omandavad need väga erilise maitse.
Oranž
See on mõruapelsinidest ehk kõige kuulsam. Seda ei saa toorelt süüa, kuna selle viljaliha on väga hapu maitsega. Seetõttu kasutatakse apelsine likööride, limonaadide ja eliksiiride valmistamiseks. Paksust tükilisest koorest valmistatakse suhkrustatud puuvilju, mis on suurepärane magusate roogade maitsestaja.
Klementiinid
Esmakordselt kasvatati neid Hispaanias, Itaalias ja Põhja-Aafrikas. Klementiinid on apelsini ja mandariini seemneteta hübriid. Ja see nimi anti neile puuviljadele tänu neid kasvatanud taimekasvatajale, munk Pierre Clementile.
Greip
Ligikaudu 90% kogu maailma greibisaagist koristatakse Ameerikas. Aastaringselt on müügil kahte sorti. Valge Florida Duncanil on hapukas maitse, seetõttu kasutatakse peamiselt tema mahla. Pink Texan Pink maitseb, vastupidi, magus. Need vitamiinirikkad mahlased puuviljad on suurepärane lisand hommikusöögile ja on populaarsed grillitud ja keedetud roogade lisandina.
Oranž
Hiinast pärinevaid apelsinivilju on rohkem kui 100 erinevat tüüpi. Lõuna-apelsinid on aga eriti populaarsed, kuna neid saab kasutada väga erinevatel viisidel. Mahlas, marmelaadis või kondiitritoodetes, salatis või kastmes (eriti maitsvad linnuliharoogade puhul) - need annavad toidule alati ainulaadse ja rafineeritud maitse.
Pärn
See väike õhukese koorega puuvili on India päritolu. Nüüd kasvatatakse seda ka Kesk-Ameerikas ja Floridas. Pärn on sidruni lähim sugulane ja asendab seetõttu seda sageli.
Sidrun
See laialt levinud puuvili sündis Indias. Nüüd kasvatatakse seda Itaalias, Hispaanias, Californias ja Floridas. Sidrun annab kastmetele, kreemidele ja pirukatele erilise aroomi ja maitse. Ja kui puistate lõigatud puuvilju veidi sidrunimahlaga, siis nad ei pruunistu õhus.
Suhkrustatud sidrun
Erinevalt teistest tsitrusviljadest ei kasvatata suhkrustatud sidrunit mahla ega viljaliha jaoks. Selle puuvilja peamine asi on koor. See on väga paks ja eriti tugeva aroomiga. Rõõm sisaldab eeterlikku õli, mida kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses maiustuste valmistamisel, samuti parfümeerias ja farmaatsias. Erinevalt sidrunist, mida saab osta aastaringselt, on suhkrustatud sidrun müügil väga haruldane.
