Kõige sagedamini täidetakse paprika, tomat, muna erinevate täidistega, kuid täidetud sibul pole nii levinud, kuid mitte vähem maitsev ka sellest. Soovitame täita sibul õrna juustu ja rohelise salati täidisega ning küpsetada kuldpruuniks.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 6 sibulat;
- - 1 radicchio salat;
- - 100 g gorgonzola juustu;
- - 50 g peekonit;
- - 40 g kõva juustu;
- - 30 g kreeka pähkleid;
- - 20 g mandleid;
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Küpseta sibulaid ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. Sibulat pole vaja koorida. Pärast küpsetamist jahutage sibul veidi, koorige need. Tõmmake keskosa välja, tehke 2-3 tassi "tassid". Igast sibulast saate umbes 2 "tassi", mille saab seejärel täita valmis täidisega.
2. samm
Loputage radicchio salat, lõigake. Prae sink või peekon, lõigake taimeõlis väikesteks kuubikuteks. Lisa salat, prae koos. Seejärel lisage hakitud sibulasüdamikud, sool, hautage 5 minutit.
3. samm
Haki pähklid, riivi kõva juust peenele riivile. Saatke need koostisosad koos pehme gorgonzola juustuga pannile. Võib kasutada ka muud tüüpi pehmet juustu. Sega täidis korralikult läbi.
4. samm
Täitke valmistatud sibulatopsid saadud täidisega, asetage küpsetusplaadile, küpsetage ahjus umbes 20 minutit 200 kraadi juures. Eelroog peaks olema kaetud maitsva kuldkoorega.
5. samm
Juustu ja radicchio täidisega valmis sibulat saab kõigepealt jahutada ja serveerida külma suupistena. Või võite sibulat serveerida soojana kerge huvitava lõuna- või õhtusöögina, peekoni ja juustu tõttu osutub roog üsna rahuldavaks.
