Sügis on suurepärane aeg hooajalise õunakoogi küpsetamiseks. Kui teil pole pärmi küpsetamiseks palju vaba aega, proovige teha keefiripirukat. Isegi algajad kokad saavad sellise tootega hakkama. Selle maitsva õunakoogi tainas on kiire ja lihtne valmistada.
See on vajalik
- - keefir hapukusega, võite võtta rasvasisaldusega 1% - 0,5 liitrit;
- - suhkur - 1 tass (180 g);
- - jahu - 3 klaasi ilma slaidita (390 g);
- - päevalilleõli - 5 spl. l.
- - õunad - 6 tk;
- - sooda - 1 tl;
- - sool - 1 näputäis;
- - vanilliin - 5 g;
- - tuhksuhkur piserdamiseks;
- - jahvatatud kaneel (valikuline);
- - või - 10 g;
- - vorm küpsetamiseks.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama täidise. Koori ja seemneõunad. Lõika õhukesteks viiludeks. Kütmise alustamiseks keera ahju 160 kraadi võrra.
2. samm
Vala keefir suurde kaussi, lisa suhkur ja sool. Klopi segu kahvliga 5 minutit. Selles etapis saate segisti kasutada minimaalse kiirusega. Lisage söögisoodat ja jätkake vahustamist, kuni ilmub kerge vaht.
3. samm
Pärast vahu ilmumist valage taimeõli ja peksake veel minut. Lisage jahu ja vanilliin. Segage tainast lusikaga, kuni moodustub tükkideta homogeenne mass. Samal ajal ei ole soovitatav kasutada segistit, et mitte tappa kogu meie taigna õhulisust.
4. samm
Määri ahjuvorm võiga. Vala sellesse pool tainast. Lao peale viiludeks lõigatud õunad, soovi korral puista peale kaneeli. Vala taina teine pool. Teine võimalus: õunu võib panna otse tainanõusse, segada ja valada vormi.
5. samm
Saatke vorm eelsoojendatud ahju ja vähendage kohe temperatuuri 100 kraadini. Keefiripirukat küpsetatakse madalal temperatuuril tund aega.
6. samm
Pärast aja möödumist eemaldage koogivorm ahjust. Kui valmis õunakook on veidi jahtunud, puista peale kaneeli ja tuhksuhkrut. Serveerige kooki värskelt valmistatud tee või kohviga.
