Ahjus küpsetatud kana pole mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka dieettoit. Selle valmistamiseks kasutatud ürdid annavad linnule hämmastava maitse ning mesi ja sidruniviilud muudavad liha mahlaseks.
See on vajalik
- - 2 kana;
- - sidrun;
- - 2 spl. lusikad mett;
- - 4 oksa tüümiani;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 2 oksa rosmariini;
- - maitse järgi soola ja musta pipart;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Pese tibud ja eemaldage ülejäänud niiskus paberrätikuga. Seejärel hõõru seest musta pipra, soola, hakitud küüslaugu, rosmariini ja tüümiani seguga. Pange sidrunikiilud sisse ja kinnitage kõhu servad väikeste vardadega.
2. samm
Sulata mesi veevannis, et see oleks vedelam. Hõõru sool kana peale ja aseta vooderdatud ahjuplaadile. Nirista üle vedela meega ja jäta 15–20 minutiks seisma, et rümbad oleksid kergelt vürtsidega küllastunud.
3. samm
Määratud aja möödudes asetage kanad 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 30–40 minutit, kuni koor muutub kuldseks. Küpsetamise ajal kasta liha perioodiliselt mahlaga, mis paistab silma meejääkidega - siis osutuvad kanad mahlasemaks.
4. samm
Viige valmis kanad plaatidele, laske neil veidi jahtuda ja eemaldage neist vardad. Serveeri tükeldamata köögiviljade, riisi või ahjukartulitega. Alkohoolse joogina sobib valge vein.
