Kreeka köök on õigusega üks eredamaid ja mitmekesisemaid. Kala ja mereannid, köögiviljad, liha, juustud - nendest toodetest valmistatakse maitsvaid roogasid. Pidage meeles, et Kreeka kõrtsid pakuvad väga suuri osi, seega on kõige parem tellida iga roog kahele.
Kreeka köök kuulub Vahemere hulka. See tähendab, et see sisaldab palju kala, mereande ja erinevaid köögivilju. Aluseks on muidugi oliiviõli - seda lisatakse igal pool, kus võimalik. Kuid toidul on märkimisväärne koht ka liharoogadel. Lambaliha peetakse eriti kõrgeks.
Kreeka restoranides on tavaks, et iga külaline toob kõigepealt gaseerimata vett, võib-olla koos mingi väikese suupistega, ja lõuna- või õhtusöögi lõpus - restorani kompliment (see võib olla puuvili või magustoit).
Salatid ja suupisted
Söök algab neist. Kõige kuulsam on "kreeka" salat ehk hariatiki. Kõrtsides serveeritakse seda suurtes salatikaussides, köögiviljad (küpsed tomatid, paprikad, kurgid, sibulad, salatilehed) hakitakse tavaliselt jämedalt, fetajuust pannakse suureks tükiks ja piserdatakse lõhnavate ürtidega. Salat on heldelt maitsestatud oliiviõliga. Populaarsed on ka küpsetatud baklažaanisalatid. Suupisteks võite võtta juustu, Kreekas toodetakse palju juustusorte, eriti kitsepiimast. Praetud juust võib olla ka kuum suupiste.
Pirukad ja kuumad suupisted
Kindlasti tasuks proovida kreeka pirukaid spinati (spanakopita) ja juustuga (tyropita). Need on rohke täidisega õhukesest lehttainast valmistatud tooted. Kreeka köögis on Moussaka eriline koht. See on üks olulisemaid rahvustoite. Moussaka on baklažaanihakklihahakk, millele on lisatud kreemjat kastet.
Teised kursused
Mis võiks olla parem kui värsked grillitud krevetid, mereannid ja kala! Värsket köögivilja pakutakse tavaliselt lisandina. Kreeklased pole vähem armastatud ka mitmesugustest liharoogadest. Kreeka "shawarmat" nimetatakse gyroseks ja see on õhukesteks viiludeks sülitatud röstitud sealiha, mis on pakitud nisujahust õhukesse lamedasse koogi - pitasse. Kuid taimetoitlastel on ka midagi valida - baklazaani ja suvikõrvitsa toidud, grillitud köögiviljad. Kuulsa tzatsiki kastme saate tellida nii eelroogade kui ka kuumade roogade jaoks.
magustoidud
Maiustused võivad olla mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud. Paljud Kreeka magustoidud sisaldavad pähkleid, vürtse, mett ja isegi oliiviõli. Esiteks võite panna baklavasid, roogi, mis pärineb Türgi köögist. Magusaisu rõõmustavad ka erinevad täidisega pirukad: pähklitega, juustuga, puuviljadega. Uusaasta pühadel on tavaks küpsetada curabiedes - habras küpsiseid riivitud mandlitega.
Joogid
Ükski lõuna- ega õhtusöök kreeklastega pole täielik ilma veiniklaasita. Veine juuakse peamiselt kohalikust päritolust. Kangete alkohoolsete jookide seas armastavad elanikud ouzo - aniisil ja teistel aromaatsetel ürtidel põhinevat viina, millel on spetsiifiline maitse. On kombeks juua ouzot vee ja jääga. Vee lisamisel muutub jook häguseks. Ja roosi kroonlehtedega kreeka bränd "Metaxa" on tuntud ka väljaspool riiki.
