Suurepärane hiina traditsiooniline roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks!
See on vajalik
- - 350 g lambaliha sisefilee (katkestas liigse rasva)
- - 2 spl. l. viski või kuiv šerri
- - 4 spl. l. sojakaste
- - 1 spl. l. riis või valge veini äädikas
- - 2 spl. l. peeneks hakitud ingverijuur
- - 1/2 spl. l. tomatipasta
- - 1 spl. l. tume või hele roosuhkur
- - 1 spl. l. oliiviõli
- - 1 väike õhuke viilutatud punane paprika
- - 4 noort sibulat, hakitud
- - 8–12 litši (koorige ja eemaldage seemned)
Juhised
Samm 1
Lõika liha diagonaalselt väga õhukesteks viiludeks ja aseta kaussi. Vala alkohoolne jook ja 2 supilusikatäit sojakastet. Sega korralikult läbi, kata ja tõsta kõrvale.
2. samm
Sega väikeses kausis ülejäänud sojakaste äädika, ingveri, tomatipasta ja suhkruga. Viska lambaliha välja kurn.
3. samm
Kuumutage wokis või suures pannis õli, lisage paprika ja sibul ning küpsetage 1-2 minutit. Lisa lambaliha ja keeda veel 2-3 minutit, kuni see on pehme.
Head isu!