Lamba ribid vastavalt sellele retseptile on mahlased ja uskumatult lõhnavad. Magushapu kapsa lisand täiendab rasvaseid ribisid suurepäraselt. Tuleb välja täieõiguslik rikkalik lõunasöök.
See on vajalik
- - 6 tk lambaribid;
- - 1 punase kapsa pea;
- - 2 kartulit;
- - 2 spl. lusikad veiniäädikat, suhkrut;
- - taimeõli, vürtsid, cilantro.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, lõika väikesteks viiludeks ja prae kuumas õlis kuldpruuniks. Prae kartulid suure kuumusega.
2. samm
Lõika kapsas ribadeks, hauta seda 10 minutit vee lisamisel suurel tulel. Vähendage kuumust, lisage kuum pipar, sool, suhkur, keetke mõni minut, seejärel valage veiniäädikas - kapsa värv muutub kohe heledamaks.
3. samm
Eemaldage pann tulelt, lisage värsked hakitud rohelised ja segage. Kas sulle ei meeldi cilantro? Seejärel kasutage selles retseptis värsket peterselli, tilli või rohelist sibulat, mis sobib hästi praekartuliga.
4. samm
Loputage lambaribid, pipart igast küljest, pange kuum pann ja praadige suurel kuumusel, kuni kõik küljed on keedetud. Õli pole vaja lisada - ribid on iseenesest paksud, nad küpsetavad oma rasvas.
5. samm
Pange valmis ribid taldrikutele, asetage selle kõrvale väike osa magushaput garneeringut ja praetud kartulit. Serveeri kohe kuumalt.
