Juustuga küpsetatud toidud lahkuvad tavaliselt esimestena laualt, sest nii paljud inimesed armastavad neid. Ahjus juustuga küpsetatud lõhe osutub isuäratava koorega, mahlase ja pehme fileega. Valmistame ahjus juustuga lõhe.
See on vajalik
- - lõhe - 500 g (1 tk);
- - kõva juust - 50 g;
- - sibul - 2 tk;
- - tomatid - 2 tk;
- - hapukoor - 2 spl. l.
- - sinep - 1 tl;
- - oliiviõli - 2 spl. l.
- - pipar, sool ja kala vürtsid.
Juhised
Samm 1
Selle retsepti järgi juustu ja tomatiga keedetud lõhe osutub väga mahlakaks, samas madala rasvasisaldusega. Küpsetamise juures on kõige tähtsam kala küpsetamisel mitte üle kuivatada. Selleks, et lõhe kuivaks osutuks, on maitsmiseks kõige parem kasutada köögivilju, näiteks sibulat, tomatit või muud.
2. samm
Kõigepealt peate alustama kala ettevalmistamist: sulatage lõhe ja koorige kaalud, lõigake uimed, pea ja saba, eemaldage harja ja lõigake seejärel osadeks, mis tuleb soolata, pipart ja määrida oma lemmikvürtsidega igast küljest.
3. samm
Kombineerige sinep ja hapukoor eraldi anumasse ning määrige siis oma kalad selle massiga ja laske mõneks ajaks lõhe leotada.
4. samm
Vahepeal alustage sibulate küpsetamist: peske sibulad, koorige ja lõigake vastavalt soovile rõngad või poolrõngad. Kuumutage oliiviõli pannil ja prae sibulad kuldpruuniks.
5. samm
Pange küpsetusplaadile sibul koos ülejäänud õliga, seejärel pange lõhe ja saatke küpsetusplaat 200 kraadini kuumutatud ahju umbes 20 minutiks. Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks, riivi kõva juust keskmise riiviga.
6. samm
20 minuti pärast asetage tomatid peal ja piserdage juustu lõhele. Nüüd peate küpsetusplaadi koos nõudega ahju saatma veel 5-7 minutit. Näidatud aja möödudes on ahjus juustuga lõhe täiesti valmis. Suurepärane lisand kala jaoks võib olla keedetud riis või kartulist valmistatud toidud.
