Kuidas Kreemi Kõige Parem Vahustada

Sisukord:

Kuidas Kreemi Kõige Parem Vahustada
Kuidas Kreemi Kõige Parem Vahustada

Video: Kuidas Kreemi Kõige Parem Vahustada

Video: Kuidas Kreemi Kõige Parem Vahustada
Video: ainult 4 koostisosa! kiireim ja maitsvaim kohupiimakreem kookide täitmiseks! 2024, Märts
Anonim

Vahukoort saab kasutada eraldiseisva magustoiduna, seda saab kasutada kookide ja kookide kaunistamiseks ja täitmiseks ning sellest saab jäätist. Kuid õhulise ja lopsaka maiuse asemel võite lõpuks võid saada, kui te mõnda saladust ei tea.

Kuidas kreemi kõige parem vahustada
Kuidas kreemi kõige parem vahustada

See on vajalik

    • Vahukoor:
    • kreem 30% -33% 500 ml;
    • tuhksuhkur 50 g;
    • vanillisuhkur (pulber) 5 g.
    • Kondenspiimaga vahukoor:
    • koor 38-42% 350 g;
    • suhkur pool klaasi;
    • kondenspiima purk.
    • Šokolaadijäätis:
    • šokolaad 100 g;
    • suhkur 60 g;
    • piim 100 ml;
    • kreem 250 ml.

Juhised

Samm 1

Erinevate tootjate koor on veidi erinev, proovige mitme kaubamärgi toodet ja valige need, mis teile kõige rohkem meeldivad. Vaadake koore koostist, parem on osta neid, mis ei sisalda lisaaineid ja täiteaineid. Toode peab olema värske, kui see on hapnenud, siis õhuline magustoit ei toimi.

2. samm

Enne toiduvalmistamist jahutage koor. Nad peaksid külmkapis seisma vähemalt kuus tundi ja suvel võite neid päevaks jätta. Jahutage ka kõiki esemeid ja riistu, millega toode kokku puutub.

3. samm

Võtke suur kauss ja valage sinna jää, lisage veidi külma vett. Pange suurde kaussi väike, milles vispeldate. Vala koor kaussi. Tööks kasutage mikseri või kombaini õhukesi düüsiraame. Võite ka vispliga käsitsi tegutseda. Alustage löömist seadme minimaalse kiirusega, suurendage pöördeid järk-järgult.

4. samm

Granuleeritud suhkru asemel on parem võtta pulber. Valage see vispeldades õhukese joana. Kui näete, et kreem hoiab oma kuju maha kukkumata, lõpetage töö. Maitsva maitse saamiseks lisage vaniljesuhkur.

5. samm

Kui lisate kreemile kondenspiima, saate imelise koore, mida saab koogikihtide kihile määrida. Kombineerige koor poole klaasi peene suhkruga. Löö toitu segistiga. Kui segu hakkab paksenema, lisage kondenspiim (looduslik ilma taimeõli lisamata, valmistatud vastavalt GOST-ile). Klopi segu seni, kuni tekib paks paks vaht.

6. samm

Jäätisearmastajad hindavad maitsvat magustoitu, mille saate ise valmistada. Tükelda šokolaaditahvel, aseta kaussi ja kasta kauss koos toidutükkidega kuumas vees. Kui šokolaad on sulanud, lisage kakskümmend grammi suhkrut, sada milliliitrit piima ja segage. Vahusta koor, valades sinna ülejäänud suhkur. Ühendage šokolaadisegu ja vahukoor. Pange saadud mass sügavkülma. Šokolaadi asemel võite kasutada kakaopulbrit ja suhkrut (40 g iga koostisosa kohta).

Soovitan: