Väga lihtne hooajaline retsept: see ei nõua erikulusid ja tulemus ületab kõik ootused. Eriti kui olete kreemikreemiga sõbrad. Kui ei, siis on aeg olukord parandada …
See on vajalik
- 8 tükki:
- - 500 g lehtpärmivaba tainast;
- - 250 ml piima;
- - näputäis vanilliini;
- - 25 g jahu;
- - 50 g suhkrut;
- - 3 kollast;
- - 4 nektariini;
- - hapukoor.
Juhised
Samm 1
Eelnevalt sulatage tainas ja lõigake ruutudeks, nii et saate 8 tükki. Rulli kumbagi kergelt. Muidugi saate ise valmistada omatehtud, lehtpärmivaba tainast, kuid see on üsna pikk ja keeruline protsess, millega iga kokk hakkama ei saa. Kuigi sel juhul osutuvad tooted muidugi veatuks.
2. samm
Valmistage Patisiere kreem. Selleks segage väikeses kastrulis piim vaniljega, pange tulele ja keetke.
3. samm
Piima keemise ajal segage vispliga eraldi kausis munakollased, jahu ja suhkur ühtlaseks ja kreemjaks.
4. samm
Valage munakollastesse õhukese joana piim, samal ajal segu teise käega vispliga aktiivselt segades (üldiselt on parem võtta keegi oma assistendiks).
5. samm
Valage kõik uuesti kastrulisse ja pange keskmisel kuumusel pliidile. Sega pidevalt vispliga ja keeda paksuks. Niipea kui koorele ilmuvad esimesed mullid, eemaldage kreem pliidilt ja jahutage.
6. samm
Lõika sel ajal nektariinid kiiludeks. Kuumuta ahi 190 kraadini.
7. samm
Pange iga taignatüki keskele koor, jaotage. Peal asetage puuviljaviilud. Ühendage iga ruudu keskele kaks taigna vastasserva, kinnitades kõik hapukoorega (või vahukollasega). Määrige kõik paisud sel viisil ja saatke 25 minutiks ahju. Laske valmistoodetel veidi jahtuda ja ravige ennast!
