Itaalia köök on tuntud oma originaalsuse ja ainulaadse maitse poolest. Kreemjas kastmes olev Tagliatelle valmib ühe tunniga - see Itaalia roog vallutab teid oma ühe aroomiga!
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - kreem 20% - 500 ml;
- - taglielle pasta - 500 g;
- - karbonaad - 300 g;
- - Gorgonzola juust - 150 g;
- - üks sibul;
- - jahu - 2 spl. lusikad;
- - basiilik - 1 spl. lusikas;
- - jahvatatud pipar.
Juhised
Samm 1
Keeda makaronid, viska ära kurn, loputa külma vee all.
2. samm
Valmistage kaste. Tükelda sibul, haki süsivesik väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Prae sibul kastrulis läbipaistvaks, lisa karbonaad, prae kuldpruuniks, pipar.
4. samm
Vala koor, aurustage veerandi võrra. Lisa gorgonzola, lahusta ja maitsesta basiilikuga. Lisage segades jahu, mass peaks muutuma ühtlaseks ja tükkideta.
5. samm
Lisage valmistatud pasta kastmele, piserdage tumeda juustuga, segage - proovige pastat mitte kahjustada. Tagliatelle kreemjas kastmes on valmis.
