Kuskuss on õige toitumise (ja mitte ainult) pooldajate seas populaarne nisuputru, mis sobib hästi kuivatatud puuviljade, juustu, liha, kala ja loomulikult mitmesuguste köögiviljadega. Toiduvalmistamine on elementaarne ja roa maitse rõõmustab teid.
See on vajalik
- - 200 g kuskussi;
- - 2 toorest keskmise suurusega porgandit;
- - 1 väike sibul;
- - 1 väike kamp peterselli;
- - 2 tl köögiviljade valmis maitseaineid, näiteks Maggi "Maitseainete kimp";
- - 400 ml keedetud kuuma vett;
- - lõhnatu päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, haki peeneks. Loputage porgandid jooksva vee all, koorige ja riivige jämeda riiviga. Kuumutage päevalilleõli suures sügavas pannis, lisage sibul ja porgand ning hautage köögivilju, kuni sibul on läbipaistev.
2. samm
Kalla kuskuss koos hautatud köögiviljadega pannile ja tasanda, lisa köögiviljamaitseaine.
3. samm
Seejärel valage pannile kuum keedetud vesi. Sega veidi. Kuumuta kaanega keemiseni. Seejärel eemaldage pann tulelt ja laske seista 5 minutit väljalülitatud pliidil.
4. samm
Loputage peterselli, raputage kõik tilgad ära. Saab kuivatada paberist teerätikutega. Haki ürdid, pannes kaunistuseks paar lehte. Eemaldage pannilt kaas, vabastage kahvli abil kuskuss köögiviljadega ja piserdage ürtidega.
5. samm
Jagage keedetud kuskuss köögiviljadega taldrikutele, kaunistage peterselliga ja serveerige kohe.
