Tai köök on omamoodi ebatavaline ja maitsev. Tai originaalsete toitude proovimiseks ei pea Taisse lendama. Maitsvaid ja südamlikke Tai toite saab valmistada kodus. Üks neist on krevettidega riis. Proovi seda.
See on vajalik
- - 2 tassi keedetud ja jahutatud riisi,
- - 180 g krevette,
- - 20 g sibulat,
- - 15 g salatit või hiina kapsast,
- - 2 küüslauguküünt,
- - 1 muna,
- - 10 ml sojakastet,
- - 10 ml austrikastet,
- - suhkur maitse järgi,
- - 20 g taimeõli,
- - 20 g rohelist sibulat,
- - 30 g lubi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige krevetid kuni fileeni. Haki küüslauguküüned noaga. Haki kooritud sibul pikuti õhukeseks. Peske rohelise sibula suled hästi, kuivatage, tükeldage peeneks. Lõika salatileht ribadeks (umbes 1 cm paksused).
2. samm
Kuumutage pannil taimeõli. Prae hakitud küüslauku õlis 15 sekundit, kuni ilmub meeldiv aroom. Seejärel lisage kooritud krevetid pannile küüslaugule, jätkake praamist veel 30 sekundit.
3. samm
Jagage riis kaheks osaks. Pange esimene osa riisist krevettidega praepannile, praadige kümme sekundit. Viige riis krevettidega pannile ühele küljele ja murra muna vabasse ruumi. Sega muna ja prae viis sekundit. Seejärel segage muna, riis ja krevetid ning jätkake praadimist 20 sekundit. Seejärel pange teine osa riisist pannile, segage.
4. samm
Vala riisi sisse soja- ja austrikaste, lisa veidi suhkrut (soovi korral umbes näputäis), prae kaks minutit pidevalt segades. Seejärel lisage pannile salat ja sibul, praadige 30 sekundit.
5. samm
Eemaldage riis tulelt, lisage hakitud roheline sibul, segage, korraldage osade kaupa, kaunistage lubiga ja serveerige (puista soovi korral musta pipraga).
