Praetud apteegitill oliiviõli ja apelsinimahlaga saab olema huvitav suupiste, mis mitmekesistab teie pidulikku menüüd. Kasutage retsepti jaoks piisavalt suuri apteegitilli sibulaid.
See on vajalik
- - 4 sibulat apteegitilli;
- - 4 spl. lusikad kuuma veega;
- - 1 sidrun;
- - 2 suurt peotäit rukolat;
- - peotäis piparmündilehti;
- - suur peotäis leivapuru;
- - mahl ja koor 1 apelsinilt;
- - 2 peotäit oliive;
- - 2 tl värsket tüümiani- või basiilikulehte;
- - oliiviõli, meresool.
Juhised
Samm 1
Koori apteegitill, lõika kaheks suureks pooleks pikuti pooleks, pane kastrulisse, kata külma veega, lisa näpuotsatäis soola. Kuumuta keemiseni, hauta, kuni apteegitill on pehme. Pärast seda visake see kurn, jahutage.
2. samm
Nüüd valmista täidis. Selleks segage värske tüümian leivapuru, räsitud apelsinikoore ja mahlaga, lisage oliivita koogid, ekstra neitsioliiviõli ja veidi soola.
3. samm
Eraldage jahtunud apteegitilli sibulad õrnalt kihtideks, jaotage täidis nende vahel, murra uuesti kokku.
4. samm
Kata ahjuvormi põhi küpsetuspaberiga, pane täidis apteegitilli peale, ülejäänud täidis pane ahjuvormi, puista üle oliiviõliga. Vala 4 spl kuuma vett, pange 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta kuni tumekuldne pruun.
5. samm
Rebige piparmünt ja rukola oma kätega, segage, asetage neli kaussi. Aseta peale 2 pool apteegitillist, puista peale puru, vala peale mahla, mis pärast sibulate küpsetamist vormi jäi. Kaunista eelroog veerand sidruniga ja serveeri leiget.
