Iidsetest aegadest on Hiina tuntud ainulaadset jooki, mis ravib haigusi ja pikendab eluiga. Hiina keisrid jõid seda. Sajandite jooksul pole see kaotanud oma tervendavat jõudu ja hämmastavaid omadusi.
Mis on ainulaadsus
Valget teed kasvatatakse spetsiaalset tüüpi teepõõsastel, mis kasvavad ainult ühes Hiina provintsis, kõrgel mägedes. Seda teed on umbes kümme sorti, millest kahte peetakse parimaks - need on Baihaoinzhen ja Baimudan. Parimad sordid sisaldavad nõelakujulisi hõbedaseid teepõõsa pungi, kaetud õrna kohevusega.
Tee kogutakse Hiina iidse traditsiooni kohaselt varakevadel kuni kella 9-ni hommikul. See töö on usaldatud ainult spetsiaalselt väljaõppinud inimestele, kes ei joo alkohoolseid jooke, ei söö küüslauku ja sibulat, et mitte rikkuda toorainet oma hingeõhuga.
Valget teed ei kääritata, see kuivatatakse värskes mägiõhus, vaheldumisi päikese ja varju vahel. Transpordi ajal on seda raske säilitada, seega on Hiinas parem osta tõelist valget teed.
Valge tee on väga tervislik:
- see sisaldab vähe kofeiini, pigem rahustab kui äratab;
- tugevdab immuunsüsteemi, rikkalikult vitamiine, mikroelemente;
- leevendab põletikku, eemaldab kehast toksiine ja allergeene;
- aitab naistel raseduse ja imetamise ajal säilitada tervist, kasvatada tervet last;
- kiirendab ainevahetust, aitab rasvunud inimeste kehakaalu normaliseerida;
- tugevdab veresooni, parandab südametegevust;
- hoiab ära kasvajate tekke;
- aitab võidelda nakkuste vastu, mitte haigestuda.
Valge tee aroom ja maitse on väga õrn, peen, sellel on kerged puuviljad, lillelised noodid. See lõhnab virsikute ja mee, suvelillede ja millegi muu tabamatult meeldiva järele.
Kuidas pruulida
Spetsiaalne keetmismeetod võimaldab teil säilitada kõik tee kasulikud omadused, paljastada selle ainulaadne maitse ja aroom.
Hiinas kasutatakse pruulimiseks spetsiaalseid riistu - gaiwan (kaanega portselanist anum ja 200 ml alustass). Nad joovad teed väikestest laiadest teetassidest või kaussidest.
Hiina valge tee valmistamise retsept:
1. Võtke allikavesi, soojendage kuni 80 kraadi.
2. Valage gaiwani ja kausid kuuma veega.
3. Valage supilusikatäis teed sooja gaiwani ja lisage kuuma vett. Tühjendage vesi kohe (ärge jooge, nimetades seda põlglikult jalgade jaoks).
4. Tolmust pestud teelehtede teelehed valatakse kuuma veega, mille temperatuur on 60-80 kraadi. Nõuda kaks minutit, valada läbi sõela tassidesse.
5. Teelehed valatakse veel 8 korda. Seda tehakse vahetult enne tee joomist, sest muidu tee maitse halveneb, see maitseb kibedalt.
Valget teed hoitakse suletud mahutis, mis on valmistatud tumedast klaasist või keraamikast, temperatuuril pluss 10 kraadi.
Valget teed ostes ole ettevaatlik, tõeline jook on kallis. Kuid see ei ole veel selle kvaliteedi garantii. Valge tee varjus müüakse mõnikord rohelist teed koos maitsete lisamisega. Sellel joogil pole valge tee loodetud eeliseid ja imelist jõudu.
