Kapelipirukas sobib igaks teepeoks ning selle valmistamine ja väga vähe toitu võtab 80 minutit. Kapelini asemel võite osta kalakonserve, näiteks õlis sardinella või sardiini.
See on vajalik
- • 1 kg moone;
- • 0,5 kg valmis pärmitainast;
- • 1 klaas riisi;
- • 4 sibulat;
- • taimeõli;
- • jahvatatud must pipar;
- • sool;
- • 1 muna;
- • loorberileht;
- • kaunistuseks rohelised.
Juhised
Samm 1
Kapelliga koogi valmistamiseks loputage riis korralikult läbi ja keetke see soolaga maitsestatud vees kuni keetmiseni ning laske jahtuda. Kapel sulatame, lõikame pead, soolestame hästi ja eemaldame harjad, peseme ja kuivatame.
2. samm
Jaga pärmitaigen kaheks võrdseks osaks, pane kaunistamiseks veidi kõrvale. Igast osast valmistame palli ja rullime selle 1-1,5 cm paksuseks ringiks. Puhastage sibulad ja lõigake need õhukesteks rõngasteks. Määri küpsetusnõu taimeõliga ja pane sellele üks taignaring, seejärel kihiti pool keedetud riisist, pool sibulast, kogu kapelist. Jahvata loorberileht puruks ja puista maitse järgi kapelli, soola ja pipraga. Valage kapelipirukat rohkelt taimeõliga, asetage kõigepealt järelejäänud sibul vormi, seejärel riis, teine pärmitainas, jätke 15 minutiks.
3. samm
Klopi muna paksuks massiks ja määri sellega moone pirukas. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C, torka tainas kahvliga läbi mitmes kohas ja pane kook 30 minutiks küpsema. Keetmise ajal valmistame järelejäänud tainast roose või muid kujundeid. Määrige need munaga ja pange pirukale, saatke roog veel 10-15 minutiks ahju. Enne serveerimist kaunista kapelipirukas tilli või peterselliga.
