Sellise lihtsa, kuid samas maitsva hommikusöögi saab valmistada kiiresti ja lihtsalt. Selleks, et keefiripannkoogid oleksid lopsakad, peate teadma vaid mõnda nende valmistamise peensust. See retsept aitab teil serveerida lauale tõeliselt ilusat ja maitsvat maiust.
See on vajalik
- - jahu - 230 g;
- - muna - 1 tk;
- - keefir - 250 ml;
- - suhkur - 1 spl. lusikas;
- - sool - 1 näputäis;
- - sooda - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Selleks, et pannkoogid muutuksid lopsakaks ja pehmeks, on parem võtta keefir madala rasvasisaldusega või rasvavaba. Vala 250 ml sellist keefirit kaussi, lisa 1 tase teelusikatäis soodat. Soda ei pea kustutama.
2. samm
Lisage segule üks muna, natuke soola ja lusikatäis suhkrut. Soola ja suhkru proportsioone saab muuta. Segage segu lusikaga, ilma peksmata.
3. samm
Me hakkame lisama paar supilusikatäit sõelutud jahu, segage pärast iga portsjonit. Peaksite saama väga paksu hapukoore konsistentsi. Selline tainas voolab lusikast mitte tilguti, vaid pideva tükina. Kui jahu on vähe ja tainas on liiga õhuke, ei pruugi pannkoogid praadimisel kerkida. Kui tainas on liiga järsk, muutuvad pannkoogid kohevaks, kuid pärast jahutamist on need kõvad. Jätke tainas toatemperatuuril 5-10 minutiks "puhkama".
4. samm
Kuumutage praepann taimeõliga. Me levitame tl tainas ja praadime madalal kuumusel. Suurel kuumusel võivad pannkoogid väljast kiiresti küpseda, jäädes seest märjaks. Kui pannkoogid on ühelt poolt pruunistunud, keerake puidust spaatliga ümber. Kata kaanega, et pannkoogid seestpoolt auruksid. Kui need on tagaküljel pruunistunud, pange need tassi. Serveeri koos mee, kondenspiima, hapukoore või moosiga.
