Pannkoogid on laste ja täiskasvanute lemmik maius. Iga perenaine küpsetab neid vastavalt oma retseptile, mis põhineb piimal, keefiril, jogurtil või veel. Pannkoogid vee peal on lihtne ja ökonoomne roog. Lisaks sobivad veepõhised pannkoogid toiduallergiaga inimestele ja kaalujälgijatele.
See on vajalik
-
- Jahu - 1, 5-2 tassi;
- muna - 2-3 tükki;
- vesi - 0,5-1 liitrit;
- suhkur - 1-2 supilusikatäit
- sool maitse järgi
- sooda - ½ tl;
- taimeõli - 1/4 tassi;
- või - 100 grammi.
Juhised
Samm 1
Valmistage emaili- või klaasnõu, kuhu lisate taina pannkookidele.
2. samm
Peske mune põhjalikult.
3. samm
Sõelu jahu, nii et see rikastub hapnikuga.
4. samm
Lisage nõudele munad, suhkur, sool, pool klaasi vett ja segage kahvli või vispliga ühtlaseks massiks.
5. samm
Lisage kaussi järk-järgult jahu, pidevalt kahvliga segades. Tainas peaks olema paksu hapukoore konsistents. Veenduge, et tainas oleks homogeenne, selles ei tohiks olla jahutükke.
6. samm
Seejärel valage õhukese joana (mitte rohkem kui pool klaasi korraga) sooja veega, pidevalt segades. Taigna sõtkumise hõlbustamiseks kaasake oma pereliikmeid. Lisage tainale vett, kuni see sarnaneb hapukoorega.
7. samm
Lisage taignale taimeõli ja segage hästi.
8. samm
Valmista pannkoogipann. Valige malmist pann või raske põhjaga pann. Panni küljed peaksid olema madalad, siis on teil pannkooke keerata mugavam. Tainast on mugavam valada käepidemega praepannile. Kui sul pole käepidet, on taina pannil jaotamiseks kasulik T-kujuline puupulk. Hea, kui panni kasutatakse ainult pannkookide ja pannkookide valmistamiseks.
9. samm
Määri pann taimeõliga ja kuumuta üle keskmise temperatuuri.
10. samm
Mugavam on pannkoogitainas pannile kallata. 20–22 sentimeetri läbimõõduga praepannile piisab poolest taignakulbist. Vala tainas panni keskele, seda järk-järgult kallutades ja pöörates. On vaja, et tainas jaotuks pannil ühtlaselt. Tehke seda kiiresti, kuna tainas kuivab kuumas pannis koheselt.
11. samm
Pärast seda, kui pannkook on alumisel küljel pruunistunud ja pealt kaetud väikeste aukudega, tuleb see spetsiaalse spaatliga või noaga ümber pöörata.
12. samm
Pange pannkoogid üksteise peale sobiva läbimõõduga taldrikule. Määri iga pannkook pealt võiga.
13. samm
Pange lauale hapukoor, moos, mesi, pannkoogitaldrik ja helistage oma leibkonnale. Head isu!
