Vesipannkoogid on suurepärane roog laktoositalumatusega inimestele, samuti on need väga kasulikud paastumisel või dieedil olijatel. Pannkookide küpsetamiseks vees pole vaja palju koostisosi, peaaegu igal koduperenaisel on köögis kõik vajalik. Seetõttu saab see roog teid aidata olukorras, kus peate kiirustades midagi küpsetama.
See on vajalik
- - vesi - 500 g
- - jahu - 500 g
- - suhkur - 2 supilusikatäit
- - pärm - 1,5 tl
- - sool - 1 tl
Juhised
Samm 1
Vesi tuleb soojendada toatemperatuurini, sellisel juhul osutuvad pannkoogid õhulisemaks. Poorsemate pannkookide saamiseks võtke soodavett. Vala vesi kaussi, vala sinna suhkur, sool, pärm ja sega korralikult läbi. Valage kohe samasse kaussi jahu, segage saadud mass ja pange see 20 minutiks sooja kohta.
2. samm
Sõltuvalt teie jahu kvaliteedist võite saada erinevat tainapaksust, kuid see ei mõjuta kuidagi vees küpsetatud pannkookide maitset. 20 minuti pärast tuleb tainas uuesti segada, see peaks juba veidi kerkima ja muutuma nööriliseks, pärast mida jätate selle uuesti 40 minutiks sooja kohta.
3. samm
Määratud aja möödudes peaks taina suurus suurenema umbes 3 korda. Määrdunud kätega näpatakse tükk tainast ära ja sellest moodustatakse pannkook. Seejärel pannakse see pannkook taimeõliga eelsoojendatud pannile. Samuti on võimalik tainas kogu massist supilusikaga eraldada, kuid selle paksuse ja oma kätega painduvuse tõttu osutub see mugavamaks. Pannkooke praetakse mõlemalt poolt kuumas õlis. Pannkooke on soovitatav serveerida siis, kui need on veel kuumad mee või moosiga.
4. samm
Neile, kes ei taha pärmitaigna kerkimist oodata, on veel lihtsam retsept pannkookide valmistamiseks vees. Pärmi asemel kasutab see küpsetuspulbrit - 2 tl. Ja selliste pannkookide jaoks on parem võtta gaseeritud vett, siis osutuvad need õhuliseks ja poorseks. Jahu segatakse hästi küpsetuspulbriga, lisatakse vesi, suhkur, sool ja kõik segatakse uuesti.
5. samm
Selleks, et pannkooke oleks lihtsam praadida, on soovitatav tainasse valada veidi taimeõli. Taigna konsistents peaks olema sama kui hapukoor. Eelsoojendatud pannile valage veidi taimeõli. Pange pannkoogid supilusikaga praepannile ja prae mõlemal küljel keskmisel kuumusel, kuni ilmub kuldne koor. Selliseid pannkooke serveeritakse soojalt moosi või moosiga.
