Ärge arvake, et pannkoogid on õhukesed, vees keedetud, mitte maitsvad. Nende valmistamine ei ole keeruline, peamine on sobiv pann ja kõige lihtsamad koostisosad. Selliseid pannkooke saab täita mis tahes täidisega.
See on vajalik
- kana muna - 1 tk;
- granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis ilma slaidita;
- sool - 0,5 tl;
- nisujahu, kõrgema klassi - 4 spl. slaidiga;
- taimeõli - 1 spl;
- või - 100 g;
- soe joogivesi - 380 ml.
Juhised
Samm 1
Murdke muna sügavasse kaussi, lisage suhkur, sool, jahu ja lusikatäis taimeõli. Sega kõik korralikult läbi. Lisage järk-järgult värske piima temperatuuril vett. Samal ajal sega vispli abil kausis pannkoogimass. Pannkoogitainas peaks osutuma vedelaks, ilma tükkideta.
2. samm
Kuumutage pann kõrgel kuumusel. Pintselda taimeõliga. Vähendage veidi kuumust ja valage esimene pannkoogitaigen pannile. Valamisel proovige tainast panni keerates õhukeselt ja ühtlaselt jaotada.
3. samm
Niipea kui vedelik pannil küpsetatakse, s.t. võtab tiheda konsistentsi, proovige pannkook poolküpseks pöörata tagaküljele. Pärast mõlemalt küljelt praadimist eemaldage tassi, pintseldage sulavõiga.
